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22 ) ♬ 충남 한길 버섯 농원, 표고 버섯

첨부파일
내용


- 나무의 수액을 빨아들여 자란 표고버섯 및 제버섯류(팽이 버섯, 새송이 버섯 등)는 국물내기용이나 탕류 요리, 불고기류, 된장찌개 등에 같이 넣어 조리를 많이 하지만 신선한 버섯은 -두부 구이처럼- 그대로 얇게 썰어 팬에 올리버 식용유를 두르고 넣어 신안 천일염을 조금 뿌려 익혀서 밥상에서 제때 먹어도 맛이 있다. 겨울동안 반찬이 별로 없을 때 먹어보자 ! -
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작성자 : 안(윤)정은 (제안자 - 영양사 )
작성일자 : 2015. 7. 19(일)
소관 : 식품안전처

주 제 : 식품 안전
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제안서
한국전통식품 및 전통양념(조미료) 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로(1999년 10월 20일, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )


제안자 : (소속 및 직성명 )
부산광역시 금정구청 기획감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사(6급) 안정은 (安貞垠)
- 1985년 한국방송통신대학 (5년과정) 가정학과 졸업 (가정학사)
- 1990년 부산대학교 행정대학원 (2년6월 과정) 행정학과 (행정학 석사)

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제 목 : ♬ 충남 한길 버섯 농원, 표고 버섯


한길 버섯 농원, 표고 버섯
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버섯의 재배지역은 청정지역인 충남 서천군이다.
대표 이성희씨(남)는 젊은 농군으로 서천군 4H연합회 회장,
' 제6회 충남 사이버 농업인 정보화 대회' IT 활용 분야에서 최우수상을
수상한 경력을 가지고 있다.
기계공학도였으나 아버지의 권유로 버섯을 재배하기 시작했으며
버섯 재배지는 27동이다.
재배 방법은 원목이 아닌 톱밥 배지방법으로 톱밥 배지방법은 참나무(=도토리 나무)를 가루로 만든 후 적절히 발효를 시켜 봉지에 넣고 압축해 표고 종균을 접종하여 배양하여 재배하는 것이다

0. 한길 버섯 농원 ( 이성희 / 충남 서천군 한산면 신성로 266 )
- 종류 : 생표고버섯, 건표고버섯, 표고버섯분말, 환.
- 전화 : 041, 951- 0273

-- 2015. 7. 19(일), 충남도청(지사 : 안희정) 홈페이지, 알림판 --
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등 록 : 2015. 7. 19(일)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수), 참여, 시민 게시판
충남도청 (지사 : 안희정 ), 충남넷, 자유 게시판

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