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전통식문화계승 [나물 첫걸음] 교육 안내
봄이 오는 소리에 시장에 가면 푸릇푸릇 몸에 좋은 나물이 물밀듯 나오지만
어떻게 다듬고, 먹어야 할지 막막해 발걸음을 돌렸던
나린이(나물요리초보)분들을 위해 준비했습니다.
우리 고유의 음식이자 건강식품인 나물에 대한 기초 교육「나물 첫걸음」을
추진하고자 하오니 시민분들의 많은 참여 부탁드립니다.
❍ 교육일정 : 3. 15.(수) ~ 29.(수) 10:00 ~ 12:30 (화,수/5회)
❍ 장 소: 농업기술센터 조리실습실 (※강서구 공항로 1285, 지하철 3호선 강서구청역)
❍ 대상/인원: 나물 요리 초보자 20명
❍ 준비물: 개인 앞치마, 필기구
❍ 교육내용 : 아래 시간표 참고
- 나물의 종류와 기능성 이론교육
- 나물 다듬기, 삶기, 양념 등 기초 조리법 소개 및 실습 등
❍ 참가신청: 3월 3일 금요일 10시 ~ 3월 10일 금요일 10시 선착순
- 농업기술센터누리집 - 교육/체험 - 교육/체험신청
- 부산시청누리집 - 통합예약 - 강좌교육 - 운영기관 "농업기술센터" 선택 검색
❍ 한번 신청으로 총 5회 진행되는 교육입니다.
❍ 1회 이상 결석 시 차기 전통식문화계승교육 수강에 제한이 있을 수 있습니다.
❍ 문 의: 농업기술센터 시민농업팀(☎970-3746)
