부산시보

韩剧里经常会出现用勺子舀汤，一边吹一边喝的画面。与之相反，在中国电视剧里，人们大多端着碗喝汤。中国和韩国同样是使用勺子和筷子，用法为什么如此不同呢?
与使用刀叉的西方国家不同，中国和韩国等东亚国家使用勺子和筷子。乍一看很相似，但实际上中韩两国筷子的形状和用法有所不同。
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韩国的筷子长约25厘米，过去主要为铁制产品，近来更多使用不锈钢制成的轻便产品。筷尖扁平，筷身略薄。因为这种设计在夹火烤的菜肴或泡菜等蔬菜时更方便。吃饭时以勺子和筷子为主，不仅是汤，米饭也用勺子吃。
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中国的勺子多为瓷器材质，筷子是木头筷子。勺子比韩国的短且深，而且筷子又长又粗，呈圆形。据说，因为全家人围坐在一起吃饭，距离有的菜很远，且菜中多油很难夹起，所以才使用了这种容易夹菜的木质长筷子。不同于以勺子为主的韩国饮食文化，中国主要使用筷子，这一点也与韩国不同。
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在以勺子为主的韩国，吃饭时必须把饭碗或汤碗放在餐桌上，用勺子舀着吃，但是在筷子更为发达的中国，人们习惯端着饭碗用筷子吃。  

来源 ：釜山市中文报纸《动感釜山》71号，2018年3月