부산시보

(주)정명숙에프앤에스는 오는 28일 부산지역에서 만든 부산어묵을 활용한 '부산어묵 레시피 경연 대회'를 연다.

올해로 2회째인 이번 대회는 부산지역 어묵을 활용한 레시피면 누구나 참가할 수 있다. 접수는 온라인을 통해서만 하며, 오는 20일까지 전문 조리사 카페인 투비쉐프(cafe/naver.com/2bchef)를 통해 신청하면 된다.

심사는 모양새(30점), 창의성(40점), 활용가능성(30점) 등 3가지 항목으로 레시피를 평가한다. 심사위원은 한식 푸드디자이너 정혜진 쉐프, 한화 호텔&리조트 이정호 쉐프, 푸드스타일리스 양미영 쉐프 등 모두 5명이다.

심사를 거쳐 최고 점수를 받은 1명에게는 100만원 상금을 준다. 그밖에 입선자에게는 부산어묵, 조리기구 등의 상품을 준다. 심사결과는 오는 23일 발표한다.(908-4771)