부산시보

외국인들이 즐겨찾는 한국 음식 중의 하나인 비빔밥. 여러 색깔의 나물을 얹고 고추장으로 슥슥 비벼먹는 대표적인 서민음식이기도 하지만 옛날엔 임금님이 먹었던 음식이기도 했답니다. 임금이 먹었던 비빔밥은 특별히 골동반이라고 불리기도 했다는데요. 오늘날에는 점심 때 뭘 먹을까 고민하는 직장인들이 부담 없이 선택하는 대표적인 음식이기도 합니다. 자~ 손쉽게 찾을 수 있는 부산의 대표적인 비빔밥집으로 안내합니다.

비빔밥 전문 전통음식점. 한국 전통요리에 오랜 경험을 가진 주방장을 중심으로, 진주 비빔밥, 동래파전, 석쇠 불고기, 메밀묵, 선어회 같은 전통요리를 맛깔나게 제공합니다. 진주 비빔밥은 임진왜란 전투 때 군인들을 먹이기 위해 만들었던 음식이라는데요.

이곳 해운사계에서는 음식점 옥상 텃밭에서 재배한 유기농 야채를 식탁에 올리고 있고, 접대나 회식을 할 수 있는 4~12인실 규모의 룸도 구비하고 있습니다. 해운대 해변에서 5분 거리에, 어느 방에서나 아름다운 조경을 느낄 수 있다는 일석이조의 음식점이랍니다.

▷가격 : 진주 비빔밥 9천원, 우거지 해장국 9천원, 동래파전 2만원, 육회 3만원.
▷위치 : 부산 해운대구 우1동 642 함흥냉면(장산우가) 뒤편.
▷문의 : 전화(051-731-0041), 홈페이지(www.bbimbab.com)
 

전통 비빔밥에 와인을 맛볼 수 있는 한식 Pub 카페 ‘더 비빔채’.

카페 같은 분위기에서 한식도 즐기고, 곁들여 술도 한잔 마실 수 있는 퓨전 음식점입니다. 메뉴는 콩나물 비빔밥, 그린비빔밥, 따로 된장 비빔밥, 가마솥 불고기 비빔밥 등의 점심특선 뿐 아니라 술과 함께 비빔밥을 맛볼 수 있는 세트메뉴, 퓨전요리 등이 있습니다.

특히 세트메뉴는 술 종류에 따라 그 이름이 다른데요. 막걸리와 비빔밥은 화이트 세트(1만원), 아사히 생맥주 한잔과 비빔밥은 브라운 세트(1만5천원), 레드와인과 비빔밥은 레드세트(1만2천원), 기네스 생맥주와 비빔밥은 블랙세트(1만2천500원) 등이 있습니다. 하지만 뭐니뭐니해도 비빔밥 전문점답게 12가지 천연재료를 끓인 된장 육수를 사용한 비빔밥의 부드러움과 담백함이 인상적입니다. 오픈시간 오전 10시30분~오후 10시.

▷가격 : 콩나물 비빔밥 4천500원, 그린비빔밥 5천원, 가마솥 불고기 비빔밥 5천500원, 가마솥 낙지 비빔밥 5천500원
▷위치 : 부산진구 부전동 516-6번지.
▷전화 : 문의(051-805-1151)
 

부산대 근처에 있는 돌솥 알밥 전문점. 아기자기하고 퓨전 스타일의 깔끔한 분위기로 소문난 이곳은 알밥 전문점답게 여러 토핑을 입맛에 따라 골라 먹을 수 있고 샐러드와 국수까지 나옵니다.

메뉴는 한국인 입맛에 맞는 돌솥알밥에서부터 크림소스를 곁들인 고소한 맛이 일품인 새우크림알밥, 게장과 게살이 들어간 게살알밥까지 다양하죠. 여기에 피자 치즈, 참치, 날치알, 새우, 피클 등 원하는 재료를 더 추가해 넣어 먹을 수 도 있습니다. 2명이상 고객을 위해서는 세트메뉴(1만2천500원 대), 점심식사 고객을 위해서는 런치메뉴를 선택하면 좀 더 저렴하고 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 오픈시간 오전 11시~오후 10시.

▷가격 : 돌솥알밥 5천원, 새우크림알발 5천800원, 게살알밥 5천800원
▷위치 : 부산 금정구 장전동 416-25, 부산대 앞 부산은행 사거리에서 구서동 방면으로 50m 쯤 가면 오른편 2층에 보이는 건물.
▷문의 : 전화(051-515-0188)
 

해운대 신세계 백화점 센텀시티 9층에 위치한 한어울은 전통 전주비빔밥을 맛볼 수 있는 비빔밥 전문점입니다. 전통 놋그릇에 정갈하고 깔끔하게 밑반찬이 제공되는 이곳은  한국 전통의 멋스러움을 느낄 수 있는 고급스러운 음식점이지요. 콩나물, 버섯, 미역 나물 등 10여 가지의 나물 고명에 고소한 참기름과 맵지도 달지도 않은 고추장을 얹어 비벼먹는 재미. 한어울에서 느껴보세요. 오픈시간 오전 10시30분~오후 10시.

▷가격: 전주 비빔밥 6천500원, 낙지돌솥비빔밥 9천원, 버섯불고기돌솥비빔밥 8천500원.
▷위치: 해운대구 신세계 백화점 센텀시티점 9층 식당가.
▷문의 : 전화(051-745-1957)