직접 만드는 ‘부산향토음식’
동래파전·해물찜국·오리불고기 등 실습
- 내용
부산광역시 농업기술센터가 내달 1일부터 30일까지 매주 화·수요일 잊혀져 가는 부산향토음식을 주제로 이론 및 실습교육을 실시한다. 이 시간에는 향토음식에 대해 접할 기회가 없던 시민들에게 직접 만들고 먹어보는 시간을 제공해 다양한 부산향토 음식을 배울 수 있는 시간으로 구성한다.
일정으로는 내달 1~2일 해물찜국, 해초나물 실습을 시작으로 △8~9일 갈치조림, 갈치찌개 △15~16일 생멸치추어탕, 생멸치쌈장 △22~23일 오리불고기, 미역설치 △29~30일 동래파전, 갈치석박지 실습이 있다.
교육신청 기간에 따라 선착순 접수 받으며, 1인 2회에 한해 신청 가능.(970-3720)
일 시(9월) 인 원 내 용 신청기간 1(화) 오후 2~4시 30명 해물찜국, 해초나물 실습 8.27(목) 오전 9시~ 2(수) 〃 〃 〃 8.28(금) 오전 9시~ 8(화) 〃 〃 갈치조림, 갈치찌개 실습 9. 3(목) 오전 9시~ 9(수) 〃 〃 〃 9. 4(금) 오전 9시~ 15(화) 〃 〃 생멸치추어탕, 생멸치쌈장 실습 9.10(목) 오전 9시~ 16(수) 〃 〃 〃 9.11(금) 오전 9시~ 22(화) 〃 〃 오리불고기, 미역설치 실습 9.17(목) 오전 9시~ 23(수) 〃 〃 〃 9.18(금) 오전 9시~ 29(화) 〃 〃 동래파전, 갈치석박지 실습 9.24(목) 오전 9시~ 30(수) 〃 〃 〃 9.25(금) 오전 9시~
- 작성자
- 황현주
- 작성일자
- 2009-08-25
- 자료출처
- 부산이라좋다
- 제호
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부산이라좋다 제1386호
- 첨부파일
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