전통`장' 담그러 오세요
부산시 농업기술센터
- 내용
- 전통장 담그기가 생소한 신세대 주부와 도시 소비자들을 위해 `전통장 담그기 체험'〈사진〉행사가 열린다． 부산광역시 농업기술센터는 오는 23일 오전 10시30분 북구 금곡동에 위치한 전통음식상설체험장에서 메주를 이용한 된장， 간장 담그기 비법을 소개하는 행사를 연다． 된장과 간장 담그는 방법을 비롯해 소금물의 적당한 농도 및 숙성이 잘된 메주 구별법과 등을 일려준다． 참가비는 없으며， 접수는 오는 20일까지．(973-0850)
- 작성자
- 부산이야기
- 작성일자
- 2006-02-08
- 자료출처
- 부산이라좋다
- 제호
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부산이라좋다 제1203호
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