부산시보

전국적으로 유명한 경주빵, 천안 호두과자, 간절곶 해빵 등은 관광지를 갈때마다 꼭 하나씩은 사들고 온다. 하지만 전국적인 관광특구 해운대에 유명한 빵이 없다는 사실이 더 놀라울 따름이다. 2014년 부산시는 경력 10년이상 수제빵 전문업소를 대상으로 신제품, 우수 레시피 제공, 경영노하우 등 다양한 항목에서 우수한 빵집을 명품빵집을 선정했다. 그 중에서 해운대 ‘프럼존’이 해운대빵 공모전에서 당당히 1등을 차지했다.

27곳 '명품 빵집'으로 선정된 백구당, 비엔씨 등 부산의 유명 제과점 외에 겐츠, 드래곤, 씨트론 등 알려지지 않은 실력 있는 수제빵 전문 업소가 다수 포함되어 부산시민들을 즐겁게 한다. 특히 1등 하이빵은 초콜릿과 콩피크림, 마시멜로우를 바른 전병 위에다 핫케이크 반죽을 올려 해운대해수욕장과 해월정, 문탠로드 등 해운대를 대표하는 주요 관광지 12경이 빵 위에 그대로 새겨져 눈길을끈다. 프럼존에 들어서면 케익, 쿠키, 카스테라 등 다양한 빵들이 깔끔하게 진열되어 빵을 저절로 사게 만든다.

해운대 하이빵은 그 모양뿐만 아니라 이름에도 의미가 담겨져있다. 하이는 영어로 안녕, 중국어로 바다를 의미하여 해외 관광객에게도 친근한 단어로 기억하기 쉽게 이름 붙여졌다. 전병은 중국·일본 관광객들이 선호하는 제품이고 아시아분들이 좋아하는 쫀득쫀득함을 가미하기 위해 마시멜로우를 넣었으며 무화과와 와인을 섞은 콩피크림을 가미함으로써 독특함이 자랑이다. 손으로 직접 만든 전통 수제빵인 하이빵이 맛과 품질로 전국에 널리 알려져 명품빵으로 자리잡기를 기대해본다.

< 해운대 프럼존 안내 >
주소 : 부산시 해운대구 중동1로 35
문의 : 051-741-6868
오시는 길 : 해운대구청 맞은편