<시정정보> 알아두면 편해요/장마철 식중독·전염병 막으려면…
- 내용
- 장마철이면 조심해야할 것 중 하나가 식중독과 이질 장티푸스 등 수인성 전염병이다． 간단하면서도 가장 확실한 예방법은 개인위생을 철저히 준수하는 것이 최선이다． 다음은 장마철 식중독·전염병 예방법． △외출에서 돌아온 뒤에는 반드시 비누로 손을 깨끗이 씻기 △행주 도마 개수대 등은 뜨거운 물로 씻거나 소독하여 청결유지 △고기와 어패류 및 달걀 요리에 사용한 칼 도마 용기는 다른 음식물 조리땐 교체 △많은 음식을 한꺼번에 조리해 장기간 보관 금지 △침수된 음식물은 무조건 버리고 끊인 물과 생수만 마실 것 △장화 장갑 등의 보호장구를 착용하고 작업 △손에 상처가 있는 사람은 음식을 조리하지 말 것 등이다． 〈자료 보건위생과〉
- 작성자
- 부산이야기
- 작성일자
- 2003-07-03
- 자료출처
- 부산이라좋다
- 제호
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부산이라좋다 제1070호
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