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风景

影岛咖啡店旅行,从避难岛到咖啡岛的华丽变身

釜山咖啡店探访 ①影岛


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图为:影岛咖啡店的风景。


从游泳馆与澡堂改造而成的咖啡店,到出售卖各色各样皮革面料的咖啡店、有充满书香气的咖啡店和有韩国最大的咖啡店……釜山影岛已经华丽变身为拥有各式咖啡与充满浓厚氛围感的“咖啡岛”。在阳光灿烂的春日,来“咖啡岛”之影岛,寻找一杯适合自己的咖啡吧!


爱喝咖啡的韩国人,咖啡豆的经由地釜山

据调查,韩国人年均咖啡消费量为353杯,远超世界人均132杯的两倍之多。环顾周围,很多人无时不在畅饮咖啡。早上上班或上学时一杯,吃午饭后一杯,与朋友见面时再来一杯……。像这样,有很多韩国人每天喝超过两杯以上的咖啡。而韩国95%以上的咖啡豆通过釜山港进入韩国。由此,推测釜山与咖啡有着不解之缘。于是《动感釜山》准备了一系列的特辑,向大家介绍“咖啡之城”釜山的咖啡产业及特色咖啡店。


10年间咖啡店猛增30倍

카페드볼트

图为:改造澡堂的咖啡店,“Cafe de 220 Volt。


提起影岛,很多韩国人首先想到的是影岛大桥以及难民的悲欢离合。影岛大桥建成于1934年,是唯一一座从影岛到城市的桥梁,在当时具有地标建筑的意义。6·25战争爆发后,难民们纷纷逃往位于釜山南部。那个年代没有手机等现代通信机器,于是人们就约定如果和家人朋友走散,就在影岛大桥上碰头。因此,有无数人来到影岛大桥寻找家人朋友,而影岛自然而然地成为难民聚集地。


影岛凭借其丰富的人力资源,曾一度将修理造船业发展得空前繁荣,然而随着产业结构的调整,发展逐渐滞后。但是,由于风景如画的山港和丰富多彩的故事,影岛吸引了越来越多的有鉴赏力的人,不知不觉中,它已成为了一个观光旅游中心,甚至更像一个有许多漂亮咖啡店的“咖啡岛”。2012年,影岛只有七、八家咖啡店,现在有220多家,增长了30倍。


眺望海景,改造澡堂与工厂处处皆是特色的咖啡店

젬스톤

图为:左1工厂改造的SINKI Cafe, 左2游泳场改造的GEMSTONE。照片·釜山日报


影岛之海与海云台、广安里有着不同的魅力。在这里能够感受到釜山作为港口城市的一面,海面上来来往往的船只与安静的村子相互映衬,十分和谐。因此影岛的咖啡店都不约而同地采用了落地窗,可将釜山港的美景尽收眼底。这就是所谓的“影岛特色”。


与市中心千篇一律的连锁咖啡店不同,影岛的咖啡店充满了不同的个性。“SINKI”,一家曾经出口铁艺铃铛的公司,把老旧的办公室改造成了咖啡店,把工厂建筑变成了杂货店。“GEMSTONE”则是由一个废弃了14年的大型游泳馆改建而成的。在泳池里摆放桌椅,以及带有姓名标签的储物柜,给游客增添不少趣味。既然游泳馆可以改造成咖啡店,那么澡堂呢?当然也可以。“Cafe de 220 Volt”就是由一家具有50年历史的澡堂改建而成的。原封不动地保留了高高耸立的澡堂烟囱,灵活地利用外墙,散发出复古怀旧风。就连咖啡的名字也与众不同。味道浓郁的“螺栓(Bolt)”咖啡,清香爽口的“瓦特(Watt)”咖啡都是这家店的招牌饮品。


피아크

图为:在韩国规模最大的咖啡店——P.ark。照片·釜山日报


而“P.ark咖啡店”则以规模大取胜。这片空地曾经是造船厂的所在地,现在被重建的如同一艘邮轮。咖啡店位于4至5楼,店铺面积达550坪(约1,815平方米),是韩国规模最大的咖啡店。宽敞的店铺加上落地窗设计,让人感到开放舒适。“Momos Coffee”是釜山的三大咖啡馆之一,在影岛开设了一家名为“Roastery and Coffee Bar”的分店。提供由两位世界咖啡师大赛冠军制作的特调咖啡。 顾客可以见证从咖啡豆储存、烘焙、填压到饮品制作的全过程。该店还通过语音说明、一对一服务等方式,提供各种咖啡信息。

不仅如此,在白滩文化村和影岛古老的小巷里也处处坐落着咖啡店,每个咖啡馆都有自己的特色吸引游客。今年春天,去影岛找一家属于自己的咖啡店吧。


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