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美食

盛夏之夜, 炸鸡+啤酒才是王道

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照片提供:Hanhphuc bro&sis


白昼漫长的夏天,夕阳落下,夜幕降临,人们享用鸡肉佳肴的幸福时间到来了。无论是三五成群围坐在一起,还是穿着睡衣独自看电视,只要炸鸡和啤酒结合在一起,那你的选择就不会错!

喜欢多人共享美食的 “群聚派”

炸鸡和啤酒,韩剧里经常能看到这种组合,这说明了韩国人是多么喜欢它们。 据2015年统计,韩国炸鸡专卖店数量比全球麦当劳餐厅还要多。有重大体育赛事的日子、天气特别炎热的日子、结束一周工作的周五、能舒心休息的假期……韩国人总能找到各种各样的理由去吃炸鸡和啤酒。


对于如何享用炸鸡和啤酒,主要分成两派。一派为“群聚派”,喜欢三三五五地聚在一起享受。他们通常会在放学或下班后,叫上三五个好友或同事,一起去附近的炸鸡店。要注意的是,在釜山主队“乐天巨人队”比赛的日子或是韩国国家队有重要足球赛的日子,很多餐厅的位置都会被提前预约。每逢此时,每家店都会用大屏幕直播比赛,让客人们一起助威加油。


在户外一边吹着阵阵清风,一边吃着炸鸡和啤酒,别有一番舒畅。乐天巨人队主场的社稷棒球场既是一个巨大的练歌房,也是一个户外啤酒屋。人们在这高声加油助威和唱歌,然后用炸鸡和啤酒填饱肚子。作为海边城市,釜山有很多可以享受海风与美景的地方。在广安里海水浴场一带的海岸公路上有很多家可以享用炸鸡和啤酒的美食店。说到这,自然也少不了夜景非常出名的海云台区The bay 101。在繁华璀璨的海上城市,坐在灯火通明的摩天大楼下一边吹着海风,一边享用炸鸡和啤酒。



独自享受放松与治愈的 “独我派”

第二类“独我派”则是喜欢在家里同家人一起或独自安静地享用炸鸡和啤酒。结束了一天辛苦的工作后,回到家换上舒适的衣服,饮上一口冰镇啤酒,再啃一口鸡腿。独自一人就能轻轻松松搞定一只炸鸡,他们是低调且不外显食欲的炸鸡强者。新手才会到家后才下单炸鸡和啤酒。真正的“独我派”高手会计算好炸鸡烹饪及外卖时间,在下班路上提前点餐,这样回到家就可以立即享用。使用不收取个体经营户手续费的釜山市公共外卖软件“冬柏通(동백통)”下单,再使用釜山地区货币“冬柏钱”结算,可以享受10%的返现优惠。


如果想要体验朴素传统而又不同于连锁店的炸鸡和啤酒,就来今天给大家推荐的釜山三大炸鸡店吧。虽然不同的人推荐会有些出入,但主要就是南浦洞附近的Geoin Tongdak(거인통닭)、东莱市场的Huimang Tongdak(희망통닭)、釜山大学的Nyusutbul Tongdak(뉴숯불통닭)。需要注意的是,这三家店名气高,排队时间也会很长。


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▶거인통닭(Geoin Tongdak) 

这家鸡肉料理专卖店已经上过“白钟元的三大天王”等很多人气电视节目。酥脆的原味炸鸡非常有名。

[招牌菜品] 炸鸡 20000韩元,啤酒 4000韩元/500cc

[营业时间] 12:00-21:00(14:30-15:00 午休)

[地址] 부산 중구 중구로47번길 34


▶희망통닭(Huimang Tongdak) 

这家店不仅被入选为“釜山百年老店”,还获得釜山市政府所指定的“安心餐厅”称号。

[招牌菜品] 原味炸鸡 17000韩元,调味炸鸡 18000韩元

[营业时间] 周二至周四14:00-23:30/周五至周日10:00-23:30每周一休息)

[地址] 부산 동래구 명륜로98번길 94


▶뉴숯불통닭(Nyusutbul Tongdak)

这是一家釜山大学生都熟知的美食店。原味炸鸡的面衣又薄又脆,还有香喷喷的咖喱味。原味加调味的菜单最受周围学生的喜爱。

[招牌菜品] 原味炸鸡 18000韩元,调味炸鸡 19000韩元

[营业时间] 16:00-24:00每周日休息)

[地址] 부산 금정구 금강로335번길 55