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美食

吃草莓、喝草莓、摘草莓…玩转草莓季,享受甜香草莓的味道

味&味③草莓


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正值春季,这是布满粉色的草莓季。草莓的盛产季本是晚春至夏初,但因为大棚内的种植越来越多,草莓变成了冬天的代表水果。但草莓最受欢迎的季节还是春天。每到这时,咖啡店、面包店、餐厅都争相推出草莓特制饮品和菜品,采摘草莓等活动也多了起来。今天小编就为大家介绍几个今春玩转草莓季的方法。

草莓种植始于密阳,发展为韩国代表水果

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据悉,草莓最早是在上世纪20年代传入韩国的。1943年,庆尚南道密阳的三浪津首先开始种植草莓,此后遍布全国各地,现已成为韩国最具代表性的水果之一。主要产地有庆尚南道密阳和晋州,忠清南道论山等地。韩国草莓自种植以来,品质不断提高,新品种不断涌现,比如国内著名的“雪香”、国外流行的“梅香”、巴掌大小的“Kingsberry”,内外洁白的“万年雪”等。购买草莓时,应选择表面光滑均匀的草莓,且要连着根茎一起保存才可以持久保鲜。草莓一般上面部分最甜,越靠近根茎的部分越酸,所以切草莓的时候要竖着切,才能品尝到草莓完整的味道。


在哪里可以享受草莓盛宴?

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新鲜草莓很好吃,可以直接食用,而草莓与面包、牛奶和奶油等成分搭配食用效果会更好。特别是草莓和乳酪的混合可以使花色苷成分的吸收率增加2-3倍。因此,每年春季,草莓果汁、拿铁、奶茶、沙冰、酸奶等饮品以及三明治、沙拉、蛋糕、饼干、面包等等衍生甜品菜单层出不穷。其中,酒店的季节性草莓甜品自助堪称草莓盛宴,提供新鲜草莓、草莓蛋糕、马卡龙以及各种甜品类和简单的餐食。


■釜山安纳帝希尔顿酒店‘McQUEEN’S Lounge’

- 周末草莓甜品自助(至4月17日)

[营业时间] 12:00-14:00/14:30-16:30

[价格] 甜品自助+咖啡or茶1杯 48000韩元甜品自助+特制草莓饮品1杯 58000韩元

[地址] 부산시 기장군 기장읍 기장해안로 268-32

[预约电话] 051-509-1371


■釜山乐天酒店 ‘The Lounge&Bar’

- 周末草莓甜品自助(至3月26日)

[营业时间] 周六12:00-14:00,14:30-16:30/周日12:00-14:00

[价格] 成年人59000韩元,小学生39000韩元

[地址] 부산시 부산진구 가야대로772

[预约电话] 051-810-6430


最受孩子欢迎的节目——草莓农场体验

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读者照片·Lee HanJu


庆尚南道作为草莓盛产地有很多草莓农场,其中有很多农场进行摘草莓及制作草莓甜品的体验活动。买了票后,草莓可以在有限的时间内随意采摘,也可以带走。有孩子的家庭尤为喜爱。在网上搜索“釜山近郊采摘草莓体验(부산근교 딸기체험)”可以找到附近的草莓农场。


■Cloudberry(클라우드베리)

- 草莓主题智能农场,可以体验摘草莓和制作草莓蛋糕。

[营业时间] 周末10:00-11:20/12:30-13:50 / 14:30-15:50

[价格] 22000 - 35000韩元

[地址] 경상남도 김해시 이동 19-18번지

[预约电话] cloud-berry.co.kr