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美食

让我们一起来个面包盛宴 —— 面包川洞

釜山美食⑫ 面包川洞


빵천동

面包川洞的面包。照片·visit Busan


解救减肥中的悲伤灵魂的五颜六色的香甜蛋糕、软糯的卡斯提拉、可爱的马卡龙、填满各种坚果的蛋挞、搭配咖啡的马芬、韩国老人尤其喜欢吃的菠萝面包等等。过去,韩国人认为没吃米饭就等于没有吃饭,但面包这强大的诱惑,不知不觉就开始代替米饭。面包一年中不论什么时候吃都很美味,尤其临近圣诞节的12月,更是适合吃面包的时节。光是看着就令人心生喜悦的华丽照明与可爱装点的蛋糕和面包可谓是天作之合。


韩国人对米饭情有独钟 

故事发生在朝鲜时期,使臣访问清朝之时。据说,使臣当时去清朝一位官员家拜访,官员碰巧有急事,便叮嘱妻子在自己回来之前要好好招待使臣。于是妻子准备了丰盛的酒菜来招待使臣。过了一会儿,朝鲜使臣突然说自己该回去吃饭了。官员的妻子以为是自己招待不周,遂又端上来几道菜。就这样反复三次之后,朝鲜使臣依然表示要回去吃饭,最终还是走了。官员回来之后一听,方才对妻子说:“我忘了,朝鲜人认为没吃米饭就等于是没吃饭”。 


诱惑面包迷的釜山“面包川洞”

对米饭情有独钟的韩国人“变心了”。受西方文化的影响,面包开始逐渐取代米饭。如今,韩国的大街小巷随处都能见到面包店。其中,釜山水营区南川洞一带有特色的美味面包店尤其多,所以人气非常高,甚至被人们取名叫做“面包川洞(面包+南川洞-빵천동)”。2018年还曾以“面包川洞”之名被评为釜山人气商标。 “面包川洞”既有陪伴釜山市民一路走来的土生土长的面包店,又有引领流行的面包店。釜山代表性面包店品牌之一的“OPS”、以红豆粒夹心面包闻名的“红玉堂HONGOKDANG)”、“南瓜店(PUMPKIN STORE)”等大大小小的面包店多达25家。


据说喜欢面包的人来这里像“朝圣”一样,甚至出现了“面包朝圣”这种十分有趣的说法。在寒流来临之前的12月,漫步在“面包川洞”的街头,来一场“美食之旅”怎么样?  


 [前往方法]“面包川洞”是从釜山地铁2号线南川站1号和3号出口至南川洞樱花街,再到金莲山站之间约4km的路段。

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