以热制热的“参鸡汤” vs 爽口透心凉的“刨冰”

照片·visit busan/釜山之味【味味】冷热对决8月，盛夏酷暑达到顶峰。又是一个以食物犒劳炎热所带来的疲惫身心的季节。你会选择以热制热，大汗淋漓的夏日代表滋补食品——参鸡汤，还是吃一口就能精神抖擞的凉爽刨冰呢？难以抉择的话，就都来上一份吧。总之，美味的食物就是卡路里“零”！给人体深层营养的参鸡汤照片·WikiMapia Commons夏季可以说是鸡肉消费最旺盛的时期。特别是在特定的日子里几乎...

河那恩 2022-07-29

釜山小麦面vs晋州冷面, 你的选择是？

图为：釜山小麦面与晋州冷面。照片· 釜山之味儿/Wikimedia Commons7月高温酷暑来袭，让人不由得想要来一份清凉解暑的美食。作为釜山代表美食之一的小麦面，也在这一时节展现出它真正爽口又劲道的魅力。那么你是否听说过釜山小麦面还有“亲戚”呢？ 面上盖有厚实肉煎饼的“晋州冷面”也都在强烈要求把它们列入夏季美食中。今年夏季，来一场让人爽透心扉的面食之游怎么样？来釜山该吃正宗的小麦面！小麦面(밀...

河那恩 2022-07-01

盛夏之夜, 炸鸡+啤酒才是王道

照片提供：Hanhphuc brosis白昼漫长的夏天，夕阳落下，夜幕降临，人们享用鸡肉佳肴的幸福时间到来了。无论是三五成群围坐在一起，还是穿着睡衣独自看电视，只要炸鸡和啤酒结合在一起，那你的选择就不会错！喜欢多人共享美食的 “群聚派”炸鸡和啤酒，韩剧里经常能看到这种组合，这说明了韩国人是多么喜欢它们。 据2015年统计，韩国炸鸡专卖店数量比全球麦当劳餐厅还要多。有重大体育赛事的日子、天气特别炎热...

河那恩 2022-06-03

春光明媚，来一份假日悠闲的美味

[味味] Brunch (早午餐)在韩国风声华丽的早午餐深受欢迎。 照片· imagetoday送走冬春交替的3月与郁郁葱葱的4月，迎来了被誉为“季节女王”的5月。绿叶挂满枝头，灿烂的阳光让人感到些许热意，整个世界充满着朝气与清新。一到这美丽的季节，学生亦或是上班族常常念叨：“好想翘个班，找家有氛围感的咖啡店，来一份早午餐啊!” 下面将介绍一些早午餐咖啡店，在暖春懒洋洋的早晨一起尽享美食与悠闲。早...

河那恩 2022-05-02

拯救味蕾的自然辛辣美味

味味④辣炖安康鱼拯救味蕾的自然辛辣美味釜山辣炖安康鱼和马山辣炖安康鱼有什么区别呢？照片· 釜山日报/国际新闻提起安康鱼，就想起这一句话，“人不可貌相”。尽管外表丑陋险恶，鱼皮凹凸不平，但安康鱼的肉质却比任何海鲜都要白嫩细腻。在春困的季节，去吃上一顿让人胃口大开，提神醒脑的辣炖安康鱼吧。 丑陋的外表下隐藏着绝佳风味安康鱼在海鲜里也算得上是长得丑的了，它的大脑袋遮住了身体的一半，张大的下巴又遮住了头部...

河那恩 2022-03-31

吃草莓、喝草莓、摘草莓…玩转草莓季，享受甜香草莓的味道

味味③草莓正值春季，这是布满粉色的草莓季。草莓的盛产季本是晚春至夏初，但因为大棚内的种植越来越多，草莓变成了冬天的代表水果。但草莓最受欢迎的季节还是春天。每到这时，咖啡店、面包店、餐厅都争相推出草莓特制饮品和菜品，采摘草莓等活动也多了起来。今天小编就为大家介绍几个今春玩转草莓季的方法。草莓种植始于密阳，发展为韩国代表水果据悉，草莓最早是在上世纪20年代传入韩国的。1943年，庆尚南道密阳的三浪津首...

河那恩 2022-03-02

寒冷的冬天，热乎乎的暖胃汤饭再好不过来一份当季“牡蛎汤饭”如何？

味味②牡蛎汤饭当季新鲜的牡蛎为主材料制作的牡蛎汤饭是冬季必尝菜品之一。照片提供：国际新闻“这么高的价钱，我还不如吃碗汤饭呢!”汤饭无疑是最能抓住韩国人对高性价比追求的美食。在寒冷的冬天，有一种汤饭特别受欢迎，这就是散发着食材本身香味的牡蛎汤饭。今天小编就为大家介绍以下味道鲜美、健康、热量低，可以说是魅力满分的牡蛎汤饭。汤饭的民族——韩国人如果说国外有“巨无霸指数（Big Mac index）”，那...

河那恩 2022-02-09

广安里的彦阳烤牛肉，要追溯到蔚州郡彦阳

味味①彦阳烤牛肉照片：釜山之味儿随着去年12月东海线广域铁路的开通运行，“釜蔚庆超广域都市圈(부울경메가시티)”的进程又向前迈进了一大步。自2021年7月起，釜蔚庆（釜山·蔚山·庆南）两大城市和庆尚南道就开始筹备成立釜蔚庆特别地方自治团体及合作推进团的组建事宜，以集中力量，为打破首都圈一级化现象做准备。借此契机，《动感釜山》为大家准备了“釜蔚庆超广域都市圈”特辑，为大家送上釜蔚庆的美食与信息。在釜...

河那恩 2022-01-14

配料丰富，色泽诱人…年末聚会新去处，特色披萨店

[釜山美食] 披萨韩国政府自11月1日启动“分阶段恢复日常生活”防疫模式，又恰逢年末，釜山的街头重新找回了生机。与许久未见的友人约上一顿饭，来一份配料丰富、色泽鲜亮的披萨怎么样？各种料理搬上披萨面饼的韩式披萨、正统的纽约披萨以及四方形的底特律式披萨…。今天《动感釜山》为大家介绍一下适合年末聚餐的釜山特色披萨店。面饼上的料理--“韩式披萨”披萨最初是一种将番茄酱和芝士放在面包上制成的食物，18世纪出...

河那恩 2021-11-29

辛奇与猪肉的完美组合

[釜山美食] 菜包肉散步后补充能量, 在家时解决饥饿的三大外卖之一명지첫집(Myeongji Cheosjib)的猪肉菜包肉。照片：釜山之味儿秋天是散步的好季节，在海鸥路散步之后，必须用肉类来补充体力。烤五花肉、炸鸡、酱猪蹄……吃点什么好呢？不妨考虑一下清淡的水煮瘦肉和爽脆的泡菜组合在一起的料理。对，今天小编要介绍的美食就是一道适合在秋天食用，并且男女老少都爱吃的“菜包肉(보쌈)”。韩国人爱“包着...

河那恩 2021-11-01