美食
追寻幽静，品味浓香…繁忙生活中的一个喘息
[从大数据看本月釜山美食]] ⑧韩屋咖啡馆
图为： Tobuk Bakery(토북베이커리)。Ⓒ 权晟勋
釜山正处于韩屋咖啡厅热潮中
在这个纷繁喧嚣的世界中，我们都需要一片宁静的角落，一个喘息的机会。釜山，这座以“咖啡之都”而闻名的城市，近年来正掀起一股追求韩国传统风情的韩屋咖啡馆热潮。韩屋，是韩国传统的建筑风格，与现代“洋房”形成鲜明对比。在这个节奏日益加快、瞬息万变的时代，人们渴望在韩屋的舒适氛围中寻找一份宁静，与朋友共享浪漫的片刻。
釜山的韩屋咖啡馆别具一格，以其独特的古朴瓦片建筑和茂盛的庭院而著称。与市区的喧嚣相比，釜山的韩屋咖啡馆大多分布在江西区的洛东江畔、机张等郊区。在这些地方，远离水泥建筑和汽车喧嚣，您可以摆脱城市的繁忙，来一场别开生面的幽静解压之旅。
图为： Tobuk Bakery(토북베이커리)。Ⓒ 权晟勋
第一名：Tobuk Bakery(토북베이커리)
这是由韩国资深烘焙大师金德圭倾情打造的店铺，将韩屋与烘焙之道完美交融。韩国烘焙大师是根据韩国《熟练技术奖励法》评选出的，他们以卓越的技艺为产业发展和地位提升做出了杰出贡献。经过严格的评选，截至2023年，全国仅有15位烘焙大师。这里的糕点承载着这些名匠的匠心，充满可靠的品质。此外，店内环境也别具特色。
穿过古朴的石墙，步入庭院，厚实的木柱和郁郁葱葱的绿意将让您感受到舒适和宁静。这家以面包为主题的咖啡馆，以海盐面包为最受欢迎的招牌，各种诱人的糕点琳琅满目，让您眼花缭乱。如果您是面包爱好者，千万别错过这里！
[招牌菜品] 乌龟咖啡5000韩元，海盐面包两个4000韩元
[开放时间] 10:00-22:00（周末9点开始营业）
[地址] 부산시 강서구 낙동남로 526-1
第二名：Ha Nok(하녹)
“Ha Nok”与“韩屋(한옥)”的韩语发音相同。顺着山径小道，藏匿在山谷中的Ha Nok宛如一份美好的礼物，突然呈现在您眼前。除了古典韩屋建筑，店内的韩式甜点也是一大亮点。
这里有招牌菠萝拿铁(소보로라떼)，饮品上点缀着奶油和菠萝饼干，黑芝麻拿铁则戴上黑芝麻奶油帽，不过最为人称道的当属烤年糕。软糯的年糕蘸上绵甜的蜂蜜，家中可是难以做到如此美味！可爱的小熊和小兔形状黄油面包也备受欢迎。如果您并非咖啡爱好者，也可以来品尝店内准备的四款季节主题茶：春天的气息、仲夏的夜晚、秋天的来信和初雪的降临。此外，店内还设有适合四人以上的独立厢房。
[招牌菜品] 菠萝拿铁7500韩元，烤年糕7000韩元，淋炼乳刨冰1.8万韩元
[开放时间] 11:00-20:00（周末21点闭店）
[地址] 부산시 기장군 기장읍 내리길 146-5
第三名：Daonnaru(다온나루)
咖啡馆的名字“Daonnaru”是个合成词：“Daon(다온)”在韩语中寓意“喜事连连”，“Naru(나루)”是“渡口”，即河边的休憩地。这家咖啡馆的建筑在2018年被釜山镇海经济自由区厅评选为最优秀建筑，充满艺术氛围。咖啡馆由正房、厢房和室外空间组成。进入咖啡馆内，树木的清香扑鼻而来，仿佛置身于森林。咖啡馆还安排了坐席和立席，坐席可以在木板上席地而坐；立席则摆放了各种舒适的桌椅，可以根据您的喜好自由选择。熊女拿铁(웅녀라떼)、艾蒿拿铁(쑥라떼)等取材于韩国传统神话的饮品也是这家店的一大亮点。
[招牌菜品] 熊女拿铁7000韩元，软香烤糕6000韩元
[开放时间] 11:00-23:00
[地址] 부산시 강서구 범방3로46번길 21
