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[吃在釜山] 釜山当地绝佳性价比的鲜美生鱼片店
文章:滕南英(釜庆大学)提到釜山,就不得不提到海鲜了。这次给大家推荐一家釜山当地人气满满的生鱼片店——오케이도매횟집(OK批发生鱼片店)!夏日将至,大家是否已经迫不及待地想和朋友们一起在露天环境中吹着凉爽的晚风,享用美味清爽的生鱼片,再来一口沁人心脾的啤酒?这种感觉真是如同国内的大排档。这家店内搭配的8种小菜也是将韩国小菜的丰富美味展现的淋漓尽致,特别是泡菜饼和鸡蛋羹!这家店最大的特色在于其专属季...
河那恩 | 2024-07-01
是时候去吃韩国人最爱的补品参鸡汤了!
[釜山主题美食店] 夏日补品——参鸡汤参鸡汤是韩国人夏季最喜爱的滋补美食。Ⓒ釜山之味儿7月盛夏,釜山白天的最高气温已经突破30摄氏度,让人直呼酷暑难耐。然而,在如此炎热的天气里,釜山却依然展现着山海相映的迷人风光,吸引着众多游客前来观赏游玩。但面对滚滚热浪,如何才能消暑解乏呢?不妨来品尝一下韩国人最爱的夏日滋补美食——参鸡汤吧!夏日滋补,抵御酷暑一到夏天,韩国人首先会先翻日历。除了计划夏季休假,更...
[吃在釜山] 探寻传统美味:猪肉汤饭
· 文章:杨毅(釜山大学)在釜山大学正门前的oliveyoung(原Lotteria)旁边的小巷里,有一家门面狭窄的汤饭店——진주 비봉식당(Jinju Bibong Sikdang)。门口摆放着大锅,里面熬制着原汤,香气四溢。汤饭姨母热情地迎接着顾客的光临。一碗热乎乎的汤饭,让人心情舒畅,胃口大开。这家店的汤饭和电影《辩护师》中的一样,是将米饭与汤汁混合的汤拌饭,如果您想要分开盛放,需要提前告知...
河那恩 | 2024-05-31
冰爽夏日里的美味抉择 : 《米其林指南》冷面 vs 《釜山味道》小麦面
[釜山主题美食店] 冰爽面食图为 : Budamyeono的纯荞麦面与Gukje Milmyeon的小麦面。Ⓒ权晟勋/釜山味道炎炎夏日,吹着清爽的海风,来一碗冰镇的冷面或小麦面,是许多韩国人心中的夏日必备。冷面作为韩国的代表性美食之一,一直备受喜爱。而釜山特色的小麦面,则将釜山面食的独特魅力展现得淋漓尽致。让我们通过《米其林指南》评选出的最佳冷面店和《釜山味道》推荐的最佳小麦面店,一起来探索这两种...
[吃在釜山]“家的味道,好吃又实惠的中国料理”
文章:梁佳恩(来自天津)在釜山,有一座非常著名的中国城(China Town),是能最深刻地感受到中华文化气息的地方。乘坐地铁1号线前往釜山站方向,在釜山站1号出口上来便可抵达。中国胃无论身处何地,总是会想要找寻中餐的味道。不过,在国外吃中餐也很容易“踩雷”,釜山也不例外。我曾经尝试过不正宗和价格昂贵的,甚至在运气不佳时也碰到过又不正宗又昂贵的。但是!这家“西门町(시먼띵)”绝对不错,这是我在釜山...
河那恩 | 2024-04-30
舌尖上的时尚:釜山猪肉汤饭新风貌!
[釜山主题美食店] 米其林认可的猪肉汤饭店猪肉汤饭(돼지국밥)是釜山的一道灵魂美食,自然也少不了米其林釜山篇的青睐。然而,这里的猪肉汤饭可不是你想象的传统版本。今天,我们将带你开启一场味蕾之旅,探索釜山最具特色的“潮”流猪肉汤饭,品尝清汤风情和创意新变。“潮(Hip)”文化的风靡“힙하다(hiphada·潮)”一词近年来在韩国风靡一时。源自英语“hip”的这个词语,在韩国已经演变成了代表潮流的标志...
[吃在釜山] 不用去泰国也可以享受到的美味泰式料理
文章:杨雅清这家位于东莱的泰国餐厅“THAI BIN(타이빈)”是我在釜山吃了n次都还想再去的泰式料理店。餐厅拥有独栋二层小楼的室内餐厅和室外用餐小院,露天小院里装潢布置的像花园一样温馨,夜晚还有漂亮的灯光。在小院用餐还有独立式特色茅草顶单间和露天餐桌可以选择!既可以欣赏到美景,也能享受到私密的用餐空间~这家餐厅的菜品有芭提雅龙虾料理、泰式咖喱蟹、泰式烤肉、烤猪排、冬阴功火锅、泰式火山排骨等等主菜...
河那恩 | 2024-04-01
釜山首家米其林星级餐厅:美食天堂的璀璨新星
[釜山主题美食店] 米其林一星餐厅2024年2月,釜山迎来了首批米其林星级餐厅的惊艳登场!其中三家餐厅备受瞩目,为釜山的美食文化增添了新的光彩。在这个春日,不妨走进米其林星级餐厅,品尝精致美味,感受米其林星级餐厅雅致的用餐环境吧!首版《米其林指南首尔釜山篇2024》重磅发布备受瞩目的《米其林指南首尔釜山篇2024》正式发布,釜山以其丰富的美食文化和精湛的烹饪技艺首次登上米其林的舞台,为全球食客们揭...
【吃在釜山】 美味披萨,满足你的好心情
位于釜山大学正门附近的“펠로(PELLO PIZZA)”是一家性价比很高的披萨店。店内外以红色为主色调,搭配干净的白色瓷砖和醒目的红色字体,既干净又漂亮,拍照也十分出片。文章:白金鑫(东明大学)炭炉披萨是店里的特色之一,饼皮需要经过72小时的低温发酵制作,并在480度以上的高温火炉上烤制。我最喜欢的是“콰트로 포르마지(意大利奶酪火炉披萨)”,刚出炉的披萨散发着面饼独有的香气,饼皮松软并且口感韧...
河那恩 | 2024-03-04
甜粉色来袭!沉溺于梦幻高颜值草莓
[釜山主题美食店] 草莓 迎接春天,釜山地区的酒店和咖啡厅将推出丰富多彩的草莓特选菜单。Ⓒimagetoday / ANANTI AT BUSAN COVE 春天来了,草莓也来了! 粉扑扑的草莓,像羞涩的少女,散发着迷人的香气。3月,正是品尝新鲜草莓的最佳季节。香甜浓郁的鲜榨草莓牛奶、甜美诱人的草莓鲜奶油蛋糕、清爽的草莓酸奶……错过现在,就要再等一年喽!“莓”好时刻来临,一起来品尝甜“莓”滋味...