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クッパ・プルコギ・ファインダイニング…釜山で味わう多彩な「韓食」の真髄

本場の釜山の味を探しに一緒に出かけてみよう。世界的に有名なグルメガイド「ミシュランガイド」と、釜山市の公式美食ガイドブック「2025 釜山の味」に同時に選ばれた釜山の名店をご紹介。ミシュランガイドの審査員の繊細な味覚を満足させた秘訣は何なのか、グルメ都市釜山の地元の人々が本物の名店と認める理由はどこにあるのか、詳しく見ていこう。今回は、クッパ・プルコギ・ファインダイニングまで、多彩な韓食の真髄を堪...

だから釜山  |  2025-05-23

春爛漫！釜山の都市公園でピクニックを楽しもう

【ちょっと特別な釜山旅行】③ 生まれ変わった釜山の都市公園

　春の息吹が最も感じられる5月は、韓国では「季節の女王」と呼ばれ、春のお出かけに最適な時期だ。釜山市民はこの時期、ピクニックを楽しむために近くの公園へと足を運ぶ。　最も人気のある公園は、釜山市民公園と海雲台（ヘウンデ、해운대）樹木園だ。どちらの公園も、広大な緑地と美しい景観、魅力的な体験スペースや充実した利便設備・施設などが備わっており、釜山を代表するピクニックスポットとして人気が高い。　見ている...

だから釜山  |  2025-05-23

スターシェフたちがドモホンで「美食都市 釜山」を発信！

「ガストロ ドモ：釜山の未来 2025」 4月28日開催

ミシュランガイドに名を連ねる釜山地域の料理人らが「グローバル美食都市 釜山」を実現するため尽力する釜山市は、4月28日 水営(スヨン、수영)区にある複合文化空間「ドモホン(도모헌)」で「ガストロ ドモ：釜山の未来2025 (Gastro Domo : FUTURE OF BUSAN 2025)」を開催した。このイベントは、美食界で影響力のあるスターシェフたちと共に釜山の美食観光の発展に向けた出発点...

だから釜山  |  2025-05-09

「若者の起業を成功まで支援！」釜山技術創業投資院が発足

企業の発掘・育成・投資・インフラなど、ワンストップで起業支援

「釜山技術創業投資院」の外観　釜山が「グローバルスタートアップハブ都市」として発展するための、スタートアップエコシステムの中核機関となる「釜山技術創業投資院」が4月9日、正式に発足した。「釜山技術創業投資院」は、△革新起業チーム △成長基盤チーム △ファンド投資チーム △グローバル投資チーム △経営支援チームなどの5チームで構成され、院長を含む常勤の役職員35人でスタートした。　今後は人員を55人...

だから釜山  |  2025-05-09

釜山市 子どもがいちばん幸せな都市づくりを推進

釜山型統合ヌルボムプロジェクト「あなたのように大切に」は、釜山市・市教育庁・16の区及び郡・地域の大学が協力して、子育てしやすい釜山の実現を目指すという誓いであり、約束だ。（国際新聞、국제신문）釜山市は、子どもが最も幸せに暮らせる都市を目指して前進している。　昨年7月、子どもの権利を守る活動を行っている国際NGO団体「セーブ・ザ・チルドレン」と、ソウル大学社会福祉研究所が発表した「2024 韓国児...

だから釜山  |  2025-05-09

「2025メディアメンバーズ」勢いよくスタート 釜山の魅力を広く発信！

ブログ・写真・ショート動画など多彩なメンバー…外国人20人を含む過去最多の120人が参加

3月14日、釜山市役所の大会議室で開かれた「2025釜山市メディアメンバーズ」発足式後の記念撮影の様子。　メディアメンバーズは、ブログ・SNSなど、多様なニューメディアプラットフォームを活用し、釜山の変化や発展を市民の視点に寄り添ったコンテンツとして、制作・PRする市民記者団である。今回選ばれたメンバーは、過去最大規模の120人。釜山のグルメ・子育て・文化・観光などを継続的に紹介してきた地域のコン...

だから釜山  |  2025-04-15

シークレットの宝庫「シークレット・コーヒーロード」で味わうビター＆スウィート

［YOLOカルメッキル探訪(Exploring YOLO Galmaet-gil)]② YOLOコース2

五郎台公園からアナンティ社の高級ホテルなどがあるエリアまで続く海岸散策路は、春のお出かけにぴったりだ。平坦で歩きやすい道と果てしなく広がる青い海、そして打ち付ける波の音を聞きながらの散歩はまさに至福の時間だ。「苦盡甘來」という言葉を知っているだろうか？苦あれば楽ありという、まさにYOLOカルメッキルコース2を表す意味の言葉だ。カルメッキルのホームページによると「シークレット・コーヒーロード」と呼ば...

だから釜山  |  2025-04-15

釜山人が認めた真のマッチプ決定版！「2025 釜山の味」

釜山人が認めた真の人気グルメ店、マッチプを知りたければ、「釜山の味」を読もう。今年で誕生23周年を迎える「釜山の味」とは、釜山市で毎年選定・発刊している公式美食ガイドブックだ。　店は、同市の各区・郡の衛生部署、専門家の推薦やオン・オフラインのビッグデータとともに大学教授・料理評論家・インフルエンサーなどで構成された諮問委員の現場評価と検証を経て、釜山を代表するマッチプを選定される。韓国語はもちろん...

だから釜山  |  2025-04-15

海の上を歩くスリル満点の体験！釜山各地のスカイウォークを完全制覇しよう

ちょっと特別な釜山旅行② スカイウォーク

松島クルム散策路の全景（出典：ビジット釜山）単調な毎日に飽きてしまったら、新しい刺激を探しに出かけてみてはどうだろう。同じ毎日を何となく過ごしているなら、釜山でしか体験できない「海の上のスカイウォーク」を訪れてみよう。春の暖かな日差しと爽やかな風を感じながら、まばゆい海の絶景をスリルいっぱいに楽しめるスポットが揃っている。気になる相手がいる人や、マンネリ気味のカップルには、ぜひ一緒に訪れてほしい。...

だから釜山  |  2025-04-15

「2025〜2026 韓国観光100選」 釜山から6つの名所 選出

海東龍宮寺&オシリア観光団地・海雲台&松亭海水浴場・展望台「BUSAN X THE SKY 」 &グリーンレールウェイ・広安里海水浴場&SUPゾーン・甘川文化村・太宗台遊園地

太宗台にある灯台。 出典：ビジット釜山文化体育観光部と韓国観光公社が共同で選定した「2025〜2026韓国観光100選」に釜山を代表する6か所の観光名所が名を連ねた。今回の発表では、△海東龍宮寺（ヘドンヨングンサ、해동용궁사）オシリア観光団地 △海雲台(ヘウンデ、해운대）松亭（ソンジョン、송정）海水浴場 △BUSAN X THE SKY グリーンレールウェイ △広安里（クァンアルリ、광안리）海水浴...

だから釜山  |  2025-04-09