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• [インタビュー] 釜山韓日文化交流協会 孫東周 理事長  -韓国のJLPTを主管する社団法人「釜山韓日文化交流協会」は、韓-日文化交流の中心的役割を担っている（写真は2019年8月に釜山で行われた、在日コリアンの子どもたちが参加した釜山キャンプの様子）。写真提供：釜山韓日文化交流協会「国家間の関係が冷え切っても、民間交流はより強固なものに」日本政府が公認する唯一の「日本語能力試験（JLPT）」は多くの韓国人が受ける外国語試験だ。韓国-日本両国の関係が悪化した今でも人気が高い。特に釜山では、昨年約2万5000人が受けるほど「日本文化」への関心が高い。韓国のJLPTは、韓-日文化交流の重要な役割を担う釜山の社団法人「釜山韓日文化交流協会」が主管する。韓日文化交流の中心にある同協会は、冷え込んだ両国関係を改善するためにどのような努力をしているのか。1月23日、孫東周（ソン・ドンジュ）釜山韓日文化交流協会理事長に会い、協会の活動内容や今後のビジョンについて話を聞いた。孫東周 理事長孫理事長は長年にわたり、民間交流を担ってきた立場から「このような時期だからこそ、より両国間の民間交流を続け、交流事業を拡大すべきだと思っています。文化交流はある日突然成り立つものではなく、時間をかけて相互間の友情、信頼関係を構築しなければなりません。後に両国の張り詰めた空気が和らぎ、友好的な雰囲気に変わったとき、より大きな役割が果たせるように準備が必要です」と、その重要性を強調した。同協会は1987年11月12日に設立以降、韓国人に日本語を、釜山在住の日本人を対象に韓国語を教えている。韓国人を対象にした日本語のど自慢大会や日本文化の特別講座、韓日両国の市民が参加する韓国文化遺跡地探訪、韓日両国の大学生を対象にした奨学金の支給、日本の子ども向けの韓国ホームステイ体験など、さまざまな活動を行っている。両国が積み重ねてきた友好交流の歴史にも触れ、「釜山は日本から最も近い海外都市です。朝鮮時代から韓日文化交流の外交使節団である『朝鮮通信使』が往来していた場所で、倭館があったことも地理的な要因が大きく関わっています。それゆえ、釜山の人々は韓国のどこよりも日本文化への理解が深く、日本語が分かる人も多かったのです。ソウルではなく釜山に交流協会ができた理由でもあります」と説明した。民間交流の象徴となっている義人「李秀賢さん」の顕彰活動にも取り組んでいる。「2001年、東京のJR新大久保駅で、線路に落ちた日本人を助けようとして、命を落とした釜山の故李秀賢さんを追悼する活動を行っています。来年は李秀賢さんの20周忌を迎え、追悼行事などを計画中です」。韓日関係悪化のあおりを受けて、訪韓日本人は減少傾向にあるが「釜山は日本文化と日本人観光客を常に歓迎しています」と強調。冷え切った韓日関係によって「釜山旅行」が危険になることはないと断言する。「釜山のどこにいても、日本語を話すことを理由に変な目で見られることは決してありません。釜山には日本語が流暢（りゅうちょう）で、情に厚く、心の温かい人が多いです。おいしい食べ物や観光地も多いので、安心して釜山にお越しください」と付け加えた。
• 釜山大と神戸大、10年間にわたる厚い友情 韓国-日本政府間の関係が冷え込む中、釜山の国立大学「釜山大学校」と日本の神戸大学は10年間にわたり学術交流での友好関係を続けている。釜山大は2019年12月26～29日、神戸大で開催された「2019 KOR-JPN International Student Seminar」に出席した。-釜山大学校と日本の神戸大学は、2009年から国際学生セミナーを開催し、絶えず相互間の交流を続けている（写真は2019年12月に神戸大で行われたセミナーに参加し、記念写真撮影をしている両大学の学生）。写真提供：釜山大学校2019年に10周年を迎えた同セミナーは、EU関連研究における韓日両国間の学術的相互協力と、国を超えた学生同士の交流を目的としたもので、毎年、釜山大と神戸大を行き来しながら行われている。昨年の神戸大のイベントには、韓国-EU間の学術研究に取り組む釜山大の研究機関「PNU JMCE（Jean Monnet Center of Excellence）」でインターン研修中の学生10人と、引率教授2人が参加。両大学の学生はEU関連研究の発表のほか、EUと日本の関係などについて討論を行い、文化交流や友好関係を誓うなど、韓-日-EU相互理解を深めた。
• 韓国最大規模の証券博物館、釜山にオープン -​ 写真は開場式の日に証券博物館の館内を見て回る来賓客。釜山広域市の繁華街・西面（ソミョン）から南方向を眺めると、高くそびえたつビルが見える。地上63階、地下4階、高さ約290mの釜山国際金融センター（BIFC）だ。釜山は韓国の金融・経済都市で、中央銀行である韓国銀行釜山本部のほか、釜山銀行本店や技術保証基金などの金融機関がBIFC周辺に集まっている。各機関は「金融都市・釜山」について市民や観光客に知ってもらおうと、展示館や博物館を開館している。昨年12月、BIFCに「釜山証券博物館」がオープンした。延べ床面積は約4,900㎡で、約9000点に上る証券関連の遺物を所蔵している。面積、遺物の所蔵数ともに韓国最大規模を誇る。同博物館は「証券が作った世界」をテーマに、世界の経済史、韓国の証券発行に関する歴史や文化を振り返りつつ、証券の未来像を提示している。展示館にはオランダの東インド会社をはじめ、計107点の証券関連の遺物を展示中。釜山初の100年企業「盛昌企業」など釜山地域の企業証券を展示するとともに、6･25戦争（朝鮮戦争）当時の釜山市中区光復洞（クァンボクトン）証券市場を再現した空間もある。このほか、証券関連の映像を流している上映館や金融図書館、資料保管所などを完備。金融図書館には一般人や学生向けの金融関連図書およそ6000冊を取りそろえている。釜山国際金融センター周辺には、他にもさまざまな金融関連の展示館があり、関心のある市民や学生が多く訪れる。韓国銀行の貨幣展示館（韓国銀行釜山本部内）や資本市場歴史博物館（BIFC51階）、釜山銀行金融歴史館（釜山銀行本店内）、技術保証基金科学技術体験館（技術保証基金内）などが運営中だ。各館の運営時間は月～金曜日の午前9時～午後5時。入場無料。なお正午～午後1時までは昼休みで入場できない。土・日曜日は休館。アクセス：都市鉄道2号線国際金融センター・釜山銀行駅3番出口

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釜山を楽しむ

• Enjoy Busan「釜山」どこまで知ってる？ ②南浦洞一帯 刺し身からシアホットクまで、買い物・グルメの街「南浦洞」日本人観光客に人気の釜山を代表する観光地「南浦洞（ナンポドン）」は、釜山の人々にとっては「思い出の場所」だ。1990年代までは釜山一の繁華街といえば、南浦洞を中心とする釜山広域市中区一帯だった。1998年に釜山市庁が現在のロッテデパート光復（クァンボク）店の位置から蓮提洞（ヨンジェドン）に移転し、中心地がガラッと変わった。西面（ソミョン）や海雲台（ヘウンデ）、センタムシティなどが新たな繁華街として発展したことで、南浦洞一帯の観光地や商圏は一時衰退した。しかし、個性豊かな伝統市場めぐりや多様な屋台グルメが楽しめ、釜山の歴史が随所に感じられる地域として、再び注目を集めている。今月号では、「南浦洞」の路地にまつわる話を紹介する。-日本人観光客が最もよく訪れる釜山の名所「南浦洞」は、1945年8月以前までは日本人居住者が多いエリアだった。現在はロッテデパートをはじめ、チャガルチ、国際、富平カントン市場など、多種多様な商品と料理が売られているショッピングの名所となった。写真は南浦洞の全景。■日本人の居住区域「草梁倭館」が   ファッション通りに行政区域上、南浦洞は都市鉄道1号線の南浦駅～チャガルチ駅区間にあるBIFF広場とチャガルチ市場一帯を指す。ただ、釜山市民にとっての南浦洞は龍頭山（ヨンドゥサン）公園やロッテデパート光復店、国際市場、カントン市場などを含めた広域の観光地と商圏という認識が強い。「南浦洞商圏」の始まりは、都市鉄道1号線の南浦駅7番出口からだ。ここを出て、右手の大通りを挟んだ向かい側には「ロッテデパート光復店」があり、左手には商店街がある。この商店街が「光復路ファッション通り」。いわゆる光復路（クァンボンノ）と呼ばれる通りだ。この地域は日本との縁が深く、朝鮮時代には草梁（チョリャン）倭館があり、1945年まで日本人が最も多く住んでいた場所だ。光復路ファッション通りは旧市庁交差点から伸びる光復路一帯を指す。シティスポットと呼ばれる三差路までの通りや、三差路を起点に西の国際市場入り口に伸びる通り、北の釜山近代歴史館方面に向かう通りがある。南浦洞一帯で最も楽しめるのが、市場でのショッピングだ。韓国最大級の水産市場「チャガルチ市場」、服やバッグ、靴、アクセサリー、電化製品などさまざまな商品を扱う「国際市場」、韓国最初の常設夜市が開かれる「富平（プピョン）カントン市場」の三つが集まっている。■海の生き物を見て、刺し身も  食べられる「チャガルチ市場」-韓国最大規模の水産市場「チャガルチ市場」。代表格は韓国水産市場の中でも最大級の規模を誇る「チャガルチ市場」。チャガルチ市場は、都市鉄道1号線南浦駅とチャガルチ駅の間に位置している。チャガルチという名前の由来は諸説ある。現在の市場がある場所が埋立地であったことから、大量の「チャガル＝砂利」が転がっていた。そこに板を敷いて人々が商売をはじめ、「チャガル」に魚を表す単語「チ」が加わって、現在の地名になったという説が有力だ。チャガルチ市場と周辺の水産物通りは、韓国水産物の30～50％を供給する韓国最大規模の水産市場だ。ここでおすすめなのが海産物を見て回ること。毎朝、近くの共販場（水揚げされた海産物を複数の業者が共同で販売する市場）で仕入れた新鮮な海産物を販売しているが、漁獲中に偶然獲れたサメやマンボウなど、水族館で見るような貴重な海の生き物が見られることもある。■迷路のような路地で服やバッグなど、  国際市場で楽しい「宝探し」！-服や器、家電製品などを販売する「国際市場」。服やバッグ、アクセサリーなどの服飾品が好きな人におすすめのスポットが「国際市場」。光復路ファッション通りのメイン三差路から西方向に進むと、右側に細い路地が続いている。ここが国際市場だ。国際市場は1945年の日本からの独立以後、日本に帰国する日本人が置いていった物や、海外から帰国した韓国人が持ち込んだ物を取引しながら始まった。国際市場という名前は、1950年の6.25戦争（朝鮮戦争）で釜山に進駐した米軍部隊が残していった物まで取り扱い、アメリカ産、日本産、韓国産などを1カ所に集めて取引したことに由来する。国際市場は大きく6区画に分けられる。1区画はバッグや文房具、工芸品を主に扱っており、2区画は台所用品や漆器、めがねなどが並ぶ。3区画は寝具類や洋品雑貨、4区画は麻と木綿の生地、絹織物、皿や器など。5、6区画は家電製品や機械工具、織物などが主に入店している。区画に分かれているが、ほとんど迷路のようになっているので、出入り口をしっかり確認しておこう。■昼間は市場をぶらり、夜は食べ歩きの「富平カントン市場」-韓国全域の屋台料理が食べられる「富平カントン夜市場」。国際市場を出て西側の車道を渡ると、「富平カントン市場」が始まる。国際市場は商品によって販売区画が分かれているが、富平カントン市場は洋酒や輸入菓子などの嗜好（しこう）品、チマ・チョゴリ（韓服）、食料品、衣料品などの店が混在する自由な雰囲気のエリアだ。三つの市場の中で最も歴史が古い。正確な由来は分かっていないが、朝鮮時代から市場が開かれていたと伝えられ、近くに草梁倭館ができてからは日本人もたびたび利用していたという。富平カントン市場の近くは、朝鮮時代からアシで覆われた草地だった。富平という言葉は、かつての釜山の地名である「プサン（富山）」と河口付近のアシ畑と草地を意味する「ピョン（平）」を組み合わせた言葉。6・25戦争（朝鮮戦争）当時、米軍部隊から出て来た空き缶など、がらくたに近い品物を取引したことから、そこに「カントン（空き缶）市場」という名前が付いた。1998年以後はチャガルチ、国際市場よりも都市鉄道の駅から離れた場所にあったため、急速に衰退していったものの、2013年に韓国初の常設夜市「富平カントン夜市場」がオープンしたことから、今では国内外から多くの観光客が訪れる釜山の必須観光コースとなった。夜市は毎日午後7時30分から同11時30分まで、富平カントン市場のメイン通りで開かれる。約100mの区間に約30店の移動式屋台が設置され、韓国の屋台グルメはもちろん、さまざまな軽食が売られている。一定の周期でどの屋台も販売する料理が変わり、価格は2000～4000ウォン（約200～400円）ほどでお手頃だ。​■チョッパル、シアホットク、  ビビンタンミョン･･･グルメ天国！-国際市場でビビンタンミョンを食べている観光客。南浦洞一帯は、それぞれの市場の特色が強い。どの市場も代表的なグルメがあり、チャガルチ市場では新鮮な刺し身が食べられる。同市場本館の1階にある水産物商店で刺し身用の魚を選んで注文すれば、2階の刺し身店で魚をさばいてもらって、店内で食事ができる。露店では焼き魚、焼きヌタウナギなども販売している。屋台グルメも有名だ。韓国の映画俳優や監督の手形があるBIFF広場は、木の実や黒蜜入りのおやき「シアホットク」、国際市場のグルメ通りでは、でんぷん入りの麺に野菜などを混ぜて味付けした「ビビンタンミョン」が代表的だ。富平カントン市場には海産物以外にもチョッパル（豚足料理）やヤンコプチャン（牛のホルモン）など、肉類を専門的に扱っている飲食店が集まる通りもある。
• 旧石器～近現代の釜山を今に伝える歴史の殿堂 釜山の歴史に出合う①釜山博物館2019年10月に実施したダイナミック釜山の読者アンケート「自由意見欄」には、「釜山の歴史を紹介してほしい」「博物館のエピソードを紹介してほしい」との声が最も多く寄せられました。釜山広域市は歴史のある町で、まだ知られていない逸話や伝説などが市内のあちこちに残っています。本紙は読者の皆さんの意見を反映し、釜山の歴史紹介コーナー「釜山の歴史に出合う」を始めます。より充実した釜山旅行が楽しめるお役立ち情報として活用していただければ幸いです。​釜山は市内各地に遺跡や遺物などが残っており、旧石器時代から人々が住んでいたことが分かっている。歴史的な事件が起きた場所や遺跡が残る場所には、必ずと言っていいほど博物館がある。釜山市はこのような博物館を総括し、釜山の歴史を全体的に紹介する「釜山博物館」を同市南区のUN公園近くに設立した。-釜山博物館は、釜山の歴史を一度に見られる歴史ツアーの中心地。旧石器時代から現代まで時代別にさまざまな遺物などが観覧できる。日本人観光客のための解説サービスも充実している（写真は釜山博物館の全景）。写真：文鎭優都市鉄道2号線の大淵（テヨン）駅の3番出口から「UN平和路」に沿って10分ほど歩くと、大きな五差路のロータリーがある。シボレー自動車整備所前の横断歩道を渡ると、駐車場と「釜山博物館」の看板が目に入る。ここが釜山の歴史を一度に観覧できる釜山博物館だ。門を通ると、石垣の道が続き、両側に建てられた石像が来館者を出迎える。毎年春には色鮮やかな花々も咲き誇る。釜山の由来が一度にわかる博物館文化財委員会指定国宝など2点含む約4万点におよぶ遺物の数々を所蔵釜山博物館は約2万7000㎡の敷地に二つの展示館が建つ。旧石器時代から高麗時代までを展示する東莱（トンネ）館と、朝鮮時代から近現代までを展示する釜山館だ。いずれも地上2階建てで、延べ床面積の合計は約1万2000㎡。メイン出入り口は東莱館で、裏口が釜山館となっている。東莱館には主に東莱地域で発掘および収集された旧石器～高麗時代の遺物を中心に展示。東莱という地名が使われ始めた757年当時、釜山の中心地が東莱地域だったことにちなんで名付けられた。一方、朝鮮時代から現在まで使われている「釜山」という地名から名を取った釜山館では、朝鮮時代から大韓帝国、近現代の資料などを紹介している。東莱館1階には案内デスクや情報検索室、文献資料室などがあり、2階は旧石器～高麗時代の遺物が並ぶ常設展示室となっている。釜山館は1階に企画展示室や記念品販売コーナー併設のカフェテリア、2階に朝鮮時代から近現代までをたどる常設展示館がある。現在所蔵している遺物は約4万点。釜山市民の協力を得て地道な遺物収集を続けており、所蔵数は年々増えている。代表的な所蔵品として、8世紀の統一新羅時代に作られたといわれる大韓民国国宝200号「金銅菩薩立像」などの国宝2点と、韓国の文化財庁長が指定する宝物の2点がある。-釜山博物館を代表する所蔵物の国宝200号金銅菩薩立像。写真：文鎭優茶道体験など楽しめるコーナーも満載入場料無料・日本語案内も充実多くの外国人が訪れるとあって、外国語サービスも充実している。東來館1階の案内デスクで申し込むと、日本語ができるスタッフが解説してくれる。ガイドなしで自由に観覧したければ、案内デスクで音声案内ガイド機を借りてみよう。ガイド機を持って展示物の前に立てば、日本語で展示物についての解説を聞くことができる。同館では時期に合わせてさまざまな体験プログラムを運営している。日本人観光客におすすめのプログラムは、韓国のお茶文化について学べる「茶道体験」。事前予約が必要で、休館日の月曜日を除き、いつでも参加可能だ。体験時間の30分前までに館内でも申し込める。体験料は無料。問い合わせは051-610-7156まで。博物館の観覧終了後は、目の前にある世界で唯一UN軍の墓地がある「UN記念公園」に足を延ばすのもいい。周辺の道がきれいに整備されており、花も咲いていて散歩にも最適だ。○住所：釜山市南区UN平和路63（大淵洞）釜山博物館○入場時間：火～木・日曜日…09:00～17:00金・土曜日…09:00～20:00、月曜休館○観覧料：無料○問い合わせ：051-610-7111 / ホームページ（museum.busan.go.kr）
• 海、山、森、温泉まで楽しめる韓国観光1番地「海雲台」 Enjoy Busan「釜山」どこまで知ってる？　①海雲台海水浴場一帯2019年のダイナミック釜山読者アンケートで、多くの方々から「もっとたくさんの話題を紹介してほしい」との要望をいただきました。そのご意見に応え、ダイナミック釜山は新たな企画「釜山、どこまで行った？」を通じて釜山地域の観光地のエピソードやあまり知られていない楽しみ方、地元の人がおすすめする楽しみ方などを詳しくご紹介します。（編集担当者）-韓国最大級の海水浴場「海雲台海水浴場」は、季節を問わずいつでも楽しめる人気の観光地だ。毎年夏には1000万人を超える観光客が押し寄せ、砂祭りや海祭りなどの多彩なイベントが開催される（写真は海雲台海水浴場の全景)。写真提供：海雲台区「海雲台（ヘウンデ）海水浴場」は、韓国人にとって特別な観光地だ。眺めのいい海や美しい砂浜、大型ホテルなどがあり、海水浴場前の横断歩道を渡ると買い物スポットやレストラン、市場などの商業施設がそろう。家族や友人、恋人同士で楽しい時間を過ごすのにぴったりの名所だ。毎年夏になると、1千万人を越える観光客が押し寄せる。2019年の夏には約1099万人が訪れた。夏は海のレジャーを楽しむリゾート地として人気があるほか、その他の季節も多彩なイベントや祭りがめじろ押しだ。今月号では海雲台海水浴場にまつわるエピソードやさまざまな楽しみ方を紹介したい。■なぜ「海雲台」なのか「海雲台」という地名は、1000年ほど前の新羅時代の学者・崔致遠（チェ・チウォン）[857～？]が冬柏島（トンベクソム）南側の岩壁に刻んだ「海雲台」という文字に由来している。この学者が放浪生活を送る中、長くとどまったのが現在の冬柏島周辺。ここで見た海と雲の風景があまりにも印象的で、冬柏島にある岩に自身の雅号である「海雲」に、平らで広大な土地を意味する「台」を加えて海雲台という文字を刻んだ。刻んだ文字は今も冬柏島南側に位置する岩に残っている。同海水浴場は、豊かな自然環境に囲まれている。海水浴場の入り口を基準に、左側にタルマジコゲ（月見峠）、目の前に南海（ナメ）の海、右側には冬柏島（森）があり、海や山、森が一ヵ所に集まる場所とも言える。温泉や高級観光ホテルなどの宿泊施設のほか、娯楽施設が立ち並ぶ韓国最大の観光地であり、リゾート地だ。-海雲台砂祭り。写真提供：海雲台区都市鉄道2号線の海雲台駅3番か5番出口を出ると、海岸に続く「亀南路（クナムノ）」と呼ばれる道路がある。道路の両側にはレストランや居酒屋などが並び、約500m歩くと海水浴場の入り口にたどり着く。海に向かって左方向には尾浦（ミポ）やタルマジコゲ、右方向に行くとザ・ベイ101、ヌリマルAPECハウスがある冬柏島に続いている。■夜景が美しい「冬柏島」まずは冬柏島から紹介したい。海雲台海水浴場の入り口から西（海を正面に右側）に1kmほど歩くと、ウェスティン朝鮮ホテルがある。その裏手が「冬柏島」だ。元々は島だったが、長い年月を経て、陸続きになった。島にたくさんのツバキ（韓国語でトンベク）が咲いていたことから、冬柏島という名前がついた。ツバキは韓国の有名な演歌歌手・趙容弼（チョー・ヨンピル）の歌「釜山港へ帰れ」でも歌われている。-ザ・ベイ101。海雲台海水浴場入り口から西方面に1kmほど。徒歩約15分。写真提供：Michael Kasemi島内には釜山広域市が整備した散歩道と公園がある。「ザ・ベイ101」と「ヌリマルAPECハウス」2カ所の有名スポットと組み合わせながら、散策するのもいい。ザ・ベイ101は、ヨットやカヤックなどが楽しめる海洋レジャー施設。湾の向かいにあるマリンシティと広安大橋（クァンアンテギョ）は日没後にライトアップされ、美しい景色が満喫できる夜景の名所となることもあり、海洋レジャーより夜景のために訪れる観光客がはるかに多い。ザ・ベイ101にはビール店やカフェ、アイスクリーム店、雑貨などを扱う記念品店、焼き肉店などが入っており、観光客が夜景を見ながら食事を楽しむ姿が見られる。-ヌリマルAPECハウス。ザ・ベイ101から海方面に700mほど。徒歩約10分。ザ・ベイ101を過ぎ、島の散歩道を歩いて行くと、右側に丸い天井が印象的な「ヌリマルAPECハウス」が見えてくる。韓国の伝統建造物「チョンジャ（あずまや）」をモチーフにした建物で、2005年の釜山APEC首脳会議開催にあわせて建設された。現在は観光地として一般にも公開されている。入場時間は午前9時から午後5時まで。■カップルのデートコース「タルマジコゲ」-タルマジコゲ。海雲台海水浴場の入り口から1.8kmほど。徒歩約25分。タクシー移動がおすすめ（基本料金は3300ウォン《約330円》）。写真提供：海雲台区ヌリマルAPECハウスを過ぎて海岸の散歩道を進むと、再びウェスティン朝鮮ホテルが見える。海雲台海水浴場入り口に戻り、次は海水浴場の東方向へ行ってみよう。一般住宅やコンビニ、レストランなどが入る複合商業ビル「エルシティ」の横を過ぎ、「尾浦五叉路」から公営駐車場方面に坂道を約1kmほど上ると、整備された散歩道に出る。ここからが「タルマジコゲ」だ。タルマジコゲでは、海雲台海水浴場の全景が一望できる。日没後は美しい夜景が見られ、日中は眺めのいい景色が印象的だ。散歩道の両側には雰囲気のいいカフェやレストランが立ち並ぶため、多くのカップルがデートで足を運ぶ。散歩道に沿って桜の木が植えられており、4月は花見を楽しもうと多くの市民でにぎわう。​■四季折々の楽しさ満点-釜山海祭り。写真提供：國際新聞海雲台海水浴場は、季節ごとにさまざまなイベントが行われる。春は海水浴場の砂浜を会場に、砂の彫刻を展示する「砂祭り」（6月）、夏は韓国最大の海祭りである「釜山海祭り」（8月）、秋は亀南路一帯でK-POPをテーマにした「ワンアジアフェスティバル」（10月）、冬は「光祭り」（11月～1月）や「ホッキョクグマ水泳祭り」（1月）が開催される。現在は海雲台光祭りの真っ最中だ。1月29日まで毎晩、海雲台海水浴場の砂浜と亀南路が光のイルミネーションで美しく照らされる。​■旅疲れの観光客は、温泉で癒やされよう海雲台海水浴場は、温泉でも有名だ。新羅時代から知られていた場所で、当時は亀南温泉と呼ばれていた。亀南路は亀南温泉から取った名称だ。ここは新羅時代に女王が治療目的で訪れたといわれている。温泉好きな日本人がたびたび訪れ、リゾート地としての開発が進んだため、今では海雲台区庁を中心にベニキアホテルやソンド湯、パラダイスホテル、海雲温泉、海雲台温泉センター、ヒルスパなど多くの施設が営業している。日本の「銭湯」が好みなら、「海雲台温泉センター」、チムジルバンなら「ヒルスパ」がおすすめ。海雲台温泉センターは8000ウォン（約800円）で入浴できる。ヒルスパは銭湯のみの利用が8000ウォン、銭湯とチムジルバンの両方を利用する場合は1万2000～1万5000ウォン（約1200～1500円）。平日と週末で価格が変わる。-海雲台の無料足湯。海雲台海水浴場入り口から徒歩50mほど。写真提供：文鎭優誰でも無料で利用できる足湯もある。海雲台海水浴場の入り口にある観光案内所横にある無料の足湯は、一度に最大80人が利用できる。営業時間は4～10月が午後1時から同6時まで、11～3月は正午から午後5時まで。火曜日と祝日は休みで、日曜日は利用可能。ただし、2月の1カ月間は運営していないのでご注意を。※海雲台海水浴場へのアクセス：釜山都市鉄道2号線海雲台駅3、5番出口を出て、徒歩500mほど直進。

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フード

• [釜山の味] ②ナクチポックム（手長ダコ炒め） -釜山の代表的な海産物料理「ナクチポックム」は、日本人でも無理なく食べられる辛さ控えめのメニューだ。タコだけでなくエビ、ホルモンなどと一緒に炒めて食べるのが定番。「孤独のグルメ」もほれ込んだ、タコとホルモンのコラボ！昨年12月31日、テレビ東京で放送された人気ドラマ「孤独のグルメ」の年末スペシャル版「孤独のグルメ2019 年末SP 成田～福岡～釜山出張編」の一幕で、印象的な一場面がある。俳優の松重豊が演じる主人公の井之頭五郎が出張で訪れた釜山で「ナッコプセ」を食べ、「辛く…ない！むしろ甘い。めちゃくちゃうまい。うま味しかない！」と心の中でつぶやくシーンだ。大みそかに急きょ福岡から釜山に向かった五郎の珍道中が描かれており、釜山市内をあちこち回りながら見つけた絶品グルメが登場する。同放送で最も注目を集めたのが、釜山のご当地グルメ「ナッコプセ」。タコやエビ、ホルモンを甘辛いタレで炒めた釜山を代表する海鮮料理だ。労働者が好んで食べた「酒のおつまみ」釜山を代表する海鮮グルメにナクチポックムは、タコを少しのスープで炒めて食べるのが基本。釜山発祥の料理ではないといわれているが、唐辛子やコチュジャンなどを入れ、ピリ辛の味付けで食べるのは釜山式だ。赤いタレ（ヤンニョム）で味付けされているため、一見辛そうに見える。店によって辛さは異なるが、見た目よりマイルドな味で、食べやすいのが特徴だ。釜山では別名「チョバンナクチ」とも呼ばれている。1960年代まで釜山広域市東区凡一（ボミル）洞一帯（現在の西面近く）の朝鮮紡織（チョソンバンヂッ）前の表通りにあった飲食店に由来する呼び方で、「チョバン（朝鮮紡織の略語）前のナクチポックム」という意味だ。チョバンナクチを最初に出した店は、1963年にオープンし、現在3代目が経営する釜山市東区凡一洞の「元祖ナクチポックムハルメチッ」が知られている。同店が朝鮮紡織をはじめとする近くの工場に勤務していた労働者に一風変わったおつまみとして、ゆでたタコを提供したのが始まり。その後、ゆでたタコをヤンニョムで味付けしてほしいという客の要望に応え、唐辛子ベースのヤンニョムを加えて提供したのが今の釜山式ナクチポックムのルーツとなった。ナクチポックムの専門店には、通常、メニューが4種類ある。タコだけが入った基本のナクチポックム、エビかホルモンを追加するメニュー、もしくはどちらも追加するメニューだ。具材を追加するメニューの名前は各材料の頭文字を取って、ナッコプ（タコ+ホルモン）、ナクセ（タコ+エビ）、ナッコプセ（タコ+ホルモン+エビ）と呼ばれている。タコにホルモンやエビ、お好みで注文可最後にうどんやご飯を入れて食べてもOK-飯の上にナクチポックムやニラ、豆もやしをのせ、のりのふりかけをかけた「釜山式」のナクチポックム。店ではメニューを注文するとキムチや豆もやし、ニラ、刻んだ韓国のり、水キムチなどが出てくる。テーブルの真ん中に簡易ガスこんろが置かれ、その上にナクチ、タンミョン（ジャガイモのでんぷんで作られた麺）、野菜、タレが入った鍋がセットされる。店のスタッフが食べ頃になるまで煮込んでくれるので、調理の心配は無用だ。ナクチポックムが煮立ってくると、大きな金属製のボウルに入ったご飯が出てくる。鍋は約5分間ぐつぐつ煮込めばできあがり。食べ方は好みによるが、ナクチポックムとご飯を別々に食べる方法と、ナクチポックムとおかずをご飯に混ぜて食べる方法がある。釜山ではおかずと料理を混ぜて食べるのが主流だ。まずご飯の上に豆もやしやニラを少しずつのせる。そこにナクチポックムをおたま1杯ほど加え、刻んだのりをふりかけて食べる。店によっては目玉焼きを提供するところもある。豆もやしやニラを混ぜて食べることでシャキシャキとした食感が楽しめ、いいアクセントになる。ナクチポックムの価格は7000ウォン（約700円）ほど。追加でエビやホルモンを注文すると、1000～2000ウォン（約100～200円）プラスになる。1万ウォン（約1000円）ほどする店もある。最も有名な店は、ナクチポックムの元祖といわれる「チョバンナクチ凡一直営店」。都市鉄道1号線凡一駅2番出口を出て、最初の細道を左に曲がる。さらに200mほど直進すると左側にある。（電話番号：051-637-1001）「孤独のグルメ」のロケ地になった「五六島ナクチポックム」は、釜山市南区UN平和路13番ギル8。都市鉄道2号線大淵（テヨン）駅3番出口を出て、釜山銀行の角を曲がる。大通り（UN平和路）に沿って130mほど直進し、左側の細道に入ると店がある。（電話番号：051-627-1473）
• 早い、安い、量もたっぷりでうまい！ 冬の釜山グルメはやっぱりテジクッパで決まり！[釜山の味] ①テジクッパ（豚肉クッパ）地元グルメにはその土地の特性や歴史、文化が溶け込んださまざまなエピソードがある。釜山のグルメも例外ではない。ダイナミック釜山ではそれらのエピソードを紹介するため、2020年から「釜山の味」コーナーを1面に拡大。グルメにまつわる話を通して、釜山旅行をさらに楽しんでほしい。「釜山の味」第1回目は、釜山市民のソウルフード「テジクッパ」。豚の骨からとったスープにゆでた豚肉とご飯を入れ、混ぜて食べる。スープの味は日本のとんこつラーメンに似ているとも言われる。-豚や牛などの骨を煮込んで作ったスープにゆで豚肉を入れて食べるテジクッパは、釜山市民のソウルフードだ（写真はテジクッパと一緒に出てくる基本のセット)。テジクッパは朝、昼、晩、どの時間帯でも味わえるメニューだ。温かいスープに豚肉がたっぷりと入り、量も多い。5000ウォン～7000ウォン（約500～700円）と価格も手頃。よくゆで上がった豚肉にぐつぐつと煮立ったスープをかけ、あっという間にテーブルに運ばれてくる。調理が早く、客もさっと食べて出て行くので、店の回転率もよく、行列ができる人気店でも長時間待たされることはそれほどない。テジクッパの温かいスープは二日酔いにもよく効き、冬の寒い日に冷え切った体を温めるのに最適だ。専門店では大きな釜で24時間、スープを煮込んでいる光景もよく見られる。テジクッパの由来には諸説あるが、6.25戦争（朝鮮戦争）中に安息の地を求めて転々としていた避難民が、簡単に手に入る豚のくず肉をゆでたのが始まりという説が最も有力だ。テジクッパは韓国南部の密陽（ミリャン）や釜山、大邱（テグ）地域でおのおのの調理法で発展した。現在のテジクッパはその三つの調理法が融合した形といえる。地域別の特性について挙げると、密陽のテジクッパは煮込んだ牛骨でダシをとり、スープの色が濃いのが特徴だ。大邱は内臓など、豚のさまざまな部位がスープに入っている点が密陽や釜山とは異なる。釜山は豚骨のみを煮込むため、スープが白濁している。テジクッパは三つの地域の中でも、釜山で最も大衆に広まって人気を得たことで、釜山の名物料理となった。​混ぜる派 VS 別々派人によって食べ方も千差万別-ゆで豚肉のスユク。テジクッパは店や人によって食べ方が異なり、テジクッパを提供する方法にも少しずつ違いがある。最初からスープにご飯が入っている場合と、ご飯が別々に出てくる場合がある。ご飯が別で出てくるときは一度にご飯を全て入れず、半分先に入れた後で、残りのご飯を入れて食べてみよう。ご飯とスープの味をしっかりと味わうためのノウハウだ。基本のおかずはシンプルなものが多い。生のタマネギとみそ、カクテキ（ダイコンのキムチ）、オキアミの塩辛、ニラが基本のセット。テジクッパの楽しみ方は人によって異なり、スープにニラやオキアミの塩辛、ご飯を入れ、混ぜて食べるのが最も一般的だ。店によってはスープに少量の麺を入れて食べるところもある。「タデギ」と呼ばれる赤いタレも、店によって最初から入っている店と、好みの量を入れて食べられるようにテーブルに置かれている店とある。しょっぱい味が好きならスープにタデギを足して食べたり、カクテキの汁を入れて食べたりしてもおいしい。通常、テジクッパの店では、テジクッパとスンデ（豚の腸詰め）クッパのほか、ゆで肉とスープ、ご飯が別々に出てくるスユクペッパンも提供する。店によっては、豚の内臓を入れたネジャンクッパを出す店もある。価格が高いのはスユクペッパンで、続いてスンデクッパ、ネジャンクッパ。テジクッパが最も安い。どのメニューも、豚骨で出したスープを使う点では同じだ。スンデクッパは通常のテジクッパにスンデを入れたもの。スユクペッパンは豚肉をじっくりと煮込んで薄切りにした「スユク」と、肉なしのスープが出てくる。少し豪華に味わいたいときは、スユクペッパンがおすすめ。スユクペッパンは1人分1万ウォン（約1000円）前後。
• 祭りのあとは「釜山グルメ」で締めくくろう！ [ダイナミック釜山おすすめグルメ Best3]釜山の祭りを楽しんだ後は、地元グルメを味わってみよう。釜山は港町とあって、新鮮な魚介類からボリューム満点の肉料理までバリエーションも豊富だ。今月号では、ダイナミック釜山がテジクッパ（豚肉クッパ）やミルミョン（小麦麺）などの定番グルメを除いた「釜山で外せないグルメベスト3」をピックアップした。1. 釜山では新鮮な「刺し身（フェー）」を食べよう！　　海に面した釜山には至る所に刺し身専門店があり、多くの市民は幼い頃から刺し身を食べて育つ。父親が釣ってきた魚をさばいて刺し身にして食べるのは日常風景だ。家族の行事やお祝い事でもかなりの頻度で刺し身が食卓に並ぶことから、釜山市民のソウルフードとも呼べる存在だ。韓国式の刺し身は日本の“刺し身”とは多少異なる。魚の切り身を寝かせず、さばいてすぐ食べる「活魚刺し身」が一般的だ。熟成させた刺し身を提供する店もあるが、あくまで主流は活魚。マダイやヒラメ、クロソイ、ボラのほか、秋はコノシロ、春はメイタガレイの人気が高い。専門店に行くと、主に3種類のタレが出てくる。日本式のしょうゆとわさび、コチュジャンに酢を混ぜた酸味のある「チョコチュジャン」、「サムジャン」と呼ばれる韓国みそとごま油の計3種類。韓国ではチョコチュジャンで食べる人が多く、みそダレと混ぜて食べることもある。それぞれのタレにつけて食べ比べても面白い。​○民楽刺し身タウン広安里(クァンアルリ)海水浴場から東方面に向かうと、120以上の刺し身専門店が入居するビル「民楽（ミルラク）フェータウン」がある。○チャガルチ刺し身センターチャガルチ市場の敷地内にあるチャガルチ刺し身センターは、民楽刺し身タウンに引けを取らない規模を誇る。釜山の沖で取れた新鮮な魚をその場ですぐ食べられるのが魅力だ。​2.お土産にもぴったり「釜山オムク」　港町である釜山の豊富な海産物を使った料理の中でも、人気の高い水産加工品が「練り物（オムク）」だ。1900年代初頭に日本から釜山に伝わったオムクだが、韓国では釜山が名産地として知られる。韓国を代表するオムクブランド「サムジンオムク」も釜山発祥。1953年、影島（ヨンド）の波止場近くにあった日本の陶器会社の倉庫で作り始め、現在では3代目が受け継いでいる。2000年代までは食卓に並ぶ基本のおかずとして庶民的なイメージが強かったが、釜山市内の「サムジンオムク」の店内はおしゃれなパン店のようなインテリアで、トレーとトングを持った客が種類別に並んだオムクを選べるようになっている。定番のオムクコロッケや高級魚をふんだんに使ったプレミアムオムクなど、品数を増やし、釜山の新たなグルメとして注目を集めた。「コレサオムク」などの他社ブランドも登場し、今では釜山でおなじみのグルメとなっている。○サムジンオムクオムクを食べるなら揚げたてがおすすめ。南浦洞（ナンポドン）から影島（ヨンド）大橋を渡ったところにあるサムジンオムクの本社では、揚げたてのオムクが味わえる。手作りオムク体験などができるオムク歴史館も併設している。○コレサオムク釜山の繁華街・西面（ソミョン）に位置する釜山最大規模の伝統市場「釜田（プジョン）市場」内には、別のオムクブランド「コレサオムク」がある。同社が初めて出展した場所でもあり、昔ながらの定番から新メニューまで、デパートなどでは食べられないさまざまな商品を販売している。​3. ちょっとぜいたくなお酒のお供「ヤンコプチャン」韓国最大の水産物市場であるチャガルチ市場近くは、海産物だけでなく焼き肉店が多いことでも知られる。さまざまなグルメの中でも、特にお酒好きの間で人気のおつまみが「ヤンコプチャン」。通称コプチャン（ホルモン）とも言う。日本でもおなじみのコプチャンは「胃」の部分を指す。胃の部位は4種類に分けられ、ヤンコプチャンは胃の最も上の部位にあたる。こりこりとした食感と、肉のうまみがやみつきになる味だ。牛1頭から2～3kgしか取れないため、希少価値が高い。無機質とタンパク質が豊富で、昔からスタミナ食として食べられてきた。食べ方は焼きコプチャンとコプチャン鍋の2種類。焼きコプチャンは塩やニンニクで味付けした「塩焼き」とコチュジャンベースの赤ダレであえた「タレ焼き」がある。コプチャンは焼けるときのにおいが強く、服ににおいがつきやすいのが難点。通常、店の入り口には衣類用の消臭スプレーが置いてあることが多いので、店を出る前に服に噴きかけておこう。○南浦洞 富平ヤンコプチャン富平（プピョン）カントン市場の入り口には、夕食時ににぎわうヤンコプチャン専門店「富平ヤンコプチャン」がある。店内は常に活気があり、冬でも室外に置かれたテーブルまで満席になるほどの人気店だ。主なメニューは塩焼きとタレ焼き。○西面 ムナヤンコプチャン西面にもヤンコプチャンの専門店が多い。特にロッテデパート釜山本店の裏手に位置する「ムンファヤンコプチャン」は、地元でもよく知られた店だ。広い店内では複数のカウンター店舗がそれぞれ営業している。

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