무(Raphanus sativus),daikon
재배특성
- 발아적온 :15 ~35℃
- 생육적온 : 20℃ 전후
- 한동안 저온을 경과하면 꽃눈이 형성되고, 이어서 고온과 장일이 되면 추대한다.
- 토양은 기름지고 배수가 잘 되며 토심이 깊은 토양이 알맞음
연간재배형태
밭만들기
- 이랑을 만들기전에 퇴비와 밑거름 비료를 넣는다.
- 이랑만들기는 재배형태에 따라서 두둑과 고랑 폭을 결정하여 만드는데, 물빠짐이 좋은 땅은 5줄 재배하고 물 빠짐이 안 좋은 땅은 4줄 지배한다.
씨뿌리기와 묘관리
- 무는 곧음뿌리가 잘 비대하도록 밭을 깊이 갈아 흙을 부드럽게 해주어야한다.
재배관리
- 밑거름으로는 잘 썩은 두엄을 준다.
- 2~3회에 걸쳐 모양이 좋지 못한 것이나 병해충을 입은 것은 솎아낸다.
- 무, 소형무는 솎아내기에 맞추어 웃거름을 준다.
- 무의 경우 웃거름을 줄때 흙을 무 주위로 모아 지상으로 나온 밑둥을 덮어준다.
수확 및 저장
- 무는 머리가 얼면 버리게 되고, 수확기가 늦으면 바람이 들므로 주의한다.
- 저장 온도 : 0~3℃
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