부산시보

旅行途中，偶尔会想走出旅游景点，去看看当地人的日常生活。安静的住宅区后巷、人情味满满的小区市场、学生们欢呼笑 闹的校门前...其中，大学校园附近是最敏锐反映当地流行的场所之一。2018年，“动感釜山”将为大家介绍留学生公认的大学附近的美食店。

釜山人常说的“釜大前”指的是釜山大学前，这里是享誉韩国的美食天堂。此地美食店鳞次栉比，其中一家店尤以后肉”这道独特的菜式脱颖而出，它就是“金海元祖后肉”。

众所周知，韩国人酷爱猪肉，尤其是五 花肉。电视剧里经常能看到，聚餐、郊游或家庭活动时会烤五花肉。而今天的主角却是“猪后肉”。对于“猪后肉”这个名字有 两种说法。一种说法是杀猪的人因为这些 部位的肉太好吃，不想卖出去，于是偷偷藏 起来留着自己吃，所以叫做“后肉(私藏 肉)”。另一种说法说它是五花肉、里脊肉等 受欢迎的肉卖出去后剩下的肉，扔了可惜， 于是低价卖给贫困的百姓。
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猪头肉、脸颊肉？天啊！那些肉能吃 吗？牵着被吓到的朋友，我们走进了摆着几 张旧桌子的小店。这里只卖“后肉”。点了肉 之后，烧红的炭火和小菜被呈了上来。店员会亲自负责烤，所以不用担心谁来烤才好。包肉的蔬菜、泡菜和大蒜等可以自助续添。
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一口吃下烤熟的肉~来之前嘀咕“这种东西怎么吃得下去？”的朋友，现在已经筷不离肉。如果你已经开始后悔过去的人生为什么只知道五花肉，那便意味着你已经成为了后肉的粉丝。不记得又多点了几份，直到肚子撑得吃不下去才罢休，接下来让你吃惊的将是它优惠的价格。
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[TIP] 如果喜欢吃辣，建议您添加辣椒酱和大蒜，味道会更丰富。
[营业时间] 下午3点~第二天凌晨1点，节假日当天休息
[代表菜式] 后肉3500韩元/1人份，醒酒拉面3000韩元
[前往方法] 从地铁1号线釜山大学站1号出口出来后，穿过2号人行横道后直行，釜山地方法院金井登记所左侧

                  看地图  http://naver.me/xE2oNbAI
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来源 ：釜山市中文报纸《动感釜山》69号，2018年1月