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外焦里嫩、香辣酥脆！韩国炸鸡人见人爱！

自20世纪70年代首次进入大众视野，炸鸡已成为深受韩国各年龄层喜爱的“灵魂美食”。

韩式调味炸鸡

酱油炸鸡

烤鸡

外皮金黄香脆、肉质鲜嫩多汁，搭配各种秘制酱料，炸鸡已成为深受全球食客喜爱的经典美食。在韩国，炸鸡的受欢迎程度尤为明显。据韩国政府统计，截至2022年，全国炸鸡专营店已超过4.2万家，这一庞大的数据彰显了韩国人对炸鸡的热爱。

随着市场竞争的日益激烈，炸鸡的口味与烹饪方式也在不断创新。从经典的香脆炸鸡到涂满浓郁酱汁的韩式调味炸鸡，从鲜美咸香的酱油炸鸡到炭烤炸鸡，从撒满风味粉的特色炸鸡到方便食用的无骨炸鸡块，甚至还有整只炸制的脆皮烤鸡，品类丰富，不断刺激着韩国人的味蕾。

在韩国，炸鸡市场主要由各大连锁品牌占据，大多数消费者习惯选择品牌炸鸡。然而在釜山，有几家本土炸鸡店却凭借几十年如一日的匠心技艺和独特风味，成功超越连锁品牌，成为当地人心中的美食地标。这些老字号不仅以地道口感征服食客，还凭借悠久的历史与稳定的口碑，吸引了一大批忠实顾客，被美食爱好者们誉为“釜山三大炸鸡”。

□巨人炸鸡

巨人炸鸡坐落于釜山市中区富平罐头市场的小巷内，是釜山三大炸鸡店之一。店名巨人源于其选用比连锁店炸鸡更大只的整鸡进行炸制，在釜山地区极负盛名。

地址：釜山广域市中区中区路47号街34号（位于富平罐头市场与宝水洞书店街之间小巷内）  

营业时间：12:00 - 21:00（周日不营业）  

联系方式：051-246-6079

□五福炸鸡

釜山三大炸鸡店之一的五福炸鸡，位于富平罐头夜市附近，其鸡块之大甚至超过巨人炸鸡，肉质鲜嫩，口感扎实，深受食客喜爱。店铺为两层结构，其中二楼为阁楼式座位，虽然空间较小，但也别具一番趣味，可让顾客在独特的氛围中尽享炸鸡之美味。  

地址：釜山广域市中区富平1街5号（富平罐头夜市入口处）

营业时间：14:00 - 21:00 

联系方式：051-244-4090 

   □希望炸鸡  

希望炸鸡店位于地铁4号线乐民站附近，也是釜山三大炸鸡店之一。相较于其他两家店，店内空间宽敞，环境也更加整洁，非常适合家庭或朋友聚餐。值得一提的是，该店还获得了韩国中小企业部认证的“百年老店”称号。这一荣誉主要授予那些有30年以上历史、深受顾客喜爱且口碑稳定的老字号餐厅。店内主打香脆炸鸡和韩式调味炸鸡两款经典口味。特别之处在于，点炸鸡时会附赠芥末酱、盐以及调味炸鸡酱料，让顾客可以根据个人口味自由搭配，享受多样风味。 

地址：釜山广域市东莱区明伦路98街94号（地铁4号线乐民站1号出口，步行5分钟）

营业时间：10:00 - 00:30（周一不营业）

联系方式：051-555-0073