카드뉴스
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유통 수산물 중 동물용의약품 검사 확대 시행물환경생태팀 | 강성희 | 051-309-2916 | 2024-03-11우리 연구원은 시민들의 보다 안전한 수산물 먹거리 소비에 기여하고자, 부산지역 유통 수산물에 대한 동물용의약품 검사를 확대 시행합니다.동물용의약품은 양식수산물 사육과정에서 질병 치료 및 생산성 향상을 위해 사용되고 있으나, 과도한 사용은 인체 위해 가능성이 있으므로 수산물에 대한 안전성 검사를 통해 생산단계에서 오·남용 예방 및 안전한 수산물이 유통될 수 있도록 관리가 필요합니다.2023년 부산지역 대형마트, 활어직판장 및 온라인에서 유통되는 수산물 158건을 대상으로 동물용의약품 62종에 대한 검사 결과 모두 기준 이하로 안전한 것으로 나타났습니다.2024년부터는 검사항목 확대(62종 → 150종) 및 첨단분석장비를 통한 신속한 검사로, 안전한 수산물이 유통될 수 있도록 노력하겠습니다. 또한 각 수산물별 미허용 의약품에 대해서는 0.01 mg/kg 이하의 엄격한 기준을 적용하여 향후 사용을 제..
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위생용품 안전성 검사물환경생태팀 | 강성희 | 051-309-2916 | 2023-12-11□ 위생용품의 종류는 총 19종으로 세척제, 헹굼보조제, 위생물수건, 기타위생용품(일회용 컵·숟가락·포크‧나이프‧빨대‧젓가락·이쑤시개‧종이냅킨, 식품접객업소용 물티슈, 화장지, 일회용 면봉, 일회용 기저귀, 일회용 행주·타월, 일회용 팬티라이너, 물티슈용 마른티슈)이 있습니다. 우리 연구원에서는 2023년 10월말 기준으로 부산시 보건위생과 및 16개 구·군 환경위생과에서 수거·의뢰된 관할 생산제품 및 유통 위생용품 중 다소비 유통 및 부적합 이력 제품, 취약계층 사용 제품 등 152건, 또한 부산 관내 위생용품 제조업소 자가품질검사 104건에 대하여 해당 위생용품의 기준 및 규격에 대한 안전성 검사를 실시하였습니다.□ 조사한 위생용품의 종류는 16종이였으며, 256건 중 위생물수건 2건에서 형광증백제가 검출되어 부적합 판정을 받아 그 결과를 관계기관에 즉시 통보하여 행정처분이 이루어질 수 있도..
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친환경농산물 안전성 조사물환경생태팀 | 강성희 | 051-309-2916 | 2023-09-11□ 부산시에서는 위생적이고 안전한 급식재료를 공급하여 학생들의 건강증진을 도모하고자 집하·세척·소포장 등 전처리 시설 및 HACCP·배송시설 등을 갖춘 친환경급식지원센터(3개소_기장군, 강서구, 금정구)를 건립하여 현재, 406개 초·중·고등학교 약 21만명의 학생을 대상으로 급식재료를 공급하고 있습니다. □ 이에, 우리 연구원에서는 부적합 식재료의 사전 공급차단을 위하여 매년 친환경급식지원센터에 납품되는 농산물을 대상으로 잔류농약 및 중금속(납, 카드뮴) 검사를 실시하고 있습니다. □ 2022년 친환경급식지원센터를 통해 학교급식 재료로 공급되는 친환경인증 농산물 170건(무농약농산물 132건, 유기농산물 38건)에 대한 잔류농약 검사를 실시한 결과 모두 불검출이었으며, 중금속 2종은 기준치 이하로 모두 적합이었습니다. □ 우리 연구원은 앞으로도 학교급식 납품 친환경농산물의 지속적인 관리 강화를..
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일본 방사능 오염수 방류대비 유통 먹거리 방사능 검사물환경생태팀 | 강성희 | 051-309-2916 | 2023-06-12우리 연구원은 2011년 일본 후쿠시마 원전사고 이후 꾸준히 먹거리 방사능 안전관리를 위해 위생부서에서 수거 의뢰된 관내 유통 먹거리에 대하여 방사능 검사를 실시 해왔으며, 2022년도 총 952건에 대해 방사능 검사를 실시하였습니다. 부산시 관내 유통 먹거리인 수산물 518건, 가공식품 232건, 농산물 202건을 대상으로, 인공방사능인 요오드 및 세슘 검사를 실시한 결과, 모두 ‘적합’으로 나타나 유통 먹거리는 방사능에 비교적 안전한 것을 알 수 있습니다. 구체적으로는 952건 중 949건(99.7%)은 불검출로 적합이나, 미량 검출된 품목은 중국산 및 러시아산 차가버섯 2건, 프랑스산 블루베리잼 1건으로, 이 또한 모두 다 기준규격에 적합한 수준이었습니다. 우리나라의 방사능 기준은 요오드 100 Bq/kg 이하, 세슘은 영유아용 이유식, 유가공품 등은 50 Bq/kg 이하, 그 외 기타 식..
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유통 한약재 중 유해물질 실태 조사물환경생태팀 | 강성희 | 051-309-2916 | 2023-03-10우리원에서는 2022년 부산시 보건위생과와 협업하여 관내 한방병원 및 한약국, 한약재 도매상 5곳을 대상으로 목단피, 감초, 당귀 등 다빈도 한약재와 부적합 우려 한약재 총 300건을 검사하였으며, 납, 비소, 카드뮴, 수은, 벤조피렌, 잔류농약검사 등을 검사한 결과 국내산 애엽(약쑥)에서 납 1건이 기준 5ppm을 초과하여 회수 폐기토록 조치하였습니다. 나머지는 모든 항목에서 불검출 또는 기준치 이하 검출로 적합하였습니다. 원산지별로는 중국산 178건(59.3%), 국산 74건(24.7%), 기타 수입산 48건(16%, 베트남 18건, 인도네시아 14건, 인도 6건, 미얀마 4건, 태국 2건, 파키스탄 2건, 미국 2건)이었습니다. 검사항목은 잔류이산화황, 납, 비소, 카드뮴, 수은, 곰팡이독소, 벤조피렌 등 유해물질과 잔류농약검사를 진행하였습니다. 특히 2022년부터는 약품분석팀에서 한약재..
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가로수 은행열매 중금속 검사물환경생태팀 | 김민정 | 051-309-2916 | 2022-12-12부산시는 가을철 반복되는 은행나무 열매로 인한 보행 불편, 악취 민원을 해결하고, 깨끗한 거리 환경을 제공하고자 자연 낙과 전에 조기 채취하고, 은행열매에 대한 중금속 검사를 실시하여 안전성이 확인된 은행열매는 경로당이나 사회복지시설에 매년 무상기증하고 있습니다. 우리원에서는 올해 9월부터 11월까지 금정구 범어사로, 북구 금곡대로, 부산진구 백양대로, 해운대구 반송로 등 4개 구 17개 지점에서 채취된 가로수 은행 열매 17건에 대해 납과 카드뮴에 대한 검사를 실시하였습니다. 그 결과, 납의 평균 검출량은 0.002 mg/kg (불검출~0.005 mg/kg)이었으며 카드뮴은 1건만 0.001 mg/kg 검출되었고, 그 외 16건은 불검출로 확인되어 의뢰된 가로수 은행 열매 17건은 모두 기준 이하로 적합하였습니다. ([식품공전] 농산물 중 땅콩 또는 견과류의 중금속 기준 : 납 0.1 mg/..
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추석 명절 성수식품 안전성 검사물환경생태팀 | 정태욱 | 051-309-2912 | 2022-09-14우리원은 추석 명절을 앞두고 부산시민이 안전한 식품을 구매할 수 있도록 추석 성수식품(제수용·선물용 농‧수산물 및 가공식품 등)에 대한 안전성 검사를 8월 16일부터 9월 2일까지 실시하였습니다. 검사대상은 부산지역 대형마트, 전통시장 등에서 판매되는 추석 다소비 식품인 한과류, 면류, 식용유지류, 떡류, 튀김, 생선전, 나물류, 수산물 등입니다. 특히, 명절 전 선물‧제수용 식품의 온라인 구매가 증가할 것으로 예상됨에 따라 홈쇼핑 및 온라인 판매 식품도 검사대상으로 포함되었습니다. 주요 검사항목은 한과류는 산가, 떡류 및 어육가공품은 보존료, 식용유지류는 리놀렌산 및 산가, 당면은 타르색소 및 보존료, 견과류 가공품은 아플라톡신, 수산물은 중금속, 조리식품은 식중독 원인균 등이었습니다.추석 다소비 가공식품 20건, 조리식품 30건, 수산물 10건 등 총 60여 건에 대하여 기준규격 검사를 수행..
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지하수 중 노로바이러스 오염실태조사물환경생태팀 | 정태욱 | 051-309-2912 | 2022-06-09우리원은 노로바이러스로 인한 식중독을 예방하고자 지하수를 식품용수로 사용하는 식품제조업소, 유치원, 음식점, 집단급식소 등을 대상으로 노로바이러스 오염실태조사를 매년 실시하고 있습니다. 2022년에는 2월 ~ 4월까지 부산시 소재 일반휴게음식점 11곳을 비롯하여 집단급식소 3곳, 식품제조업체 2곳 등 총 20곳에 대해 노로바이러스 오염도 조사를 실시하였으며, 조사대상 20곳 모두 노로바이러스가 검출되지 않아 안전한 것으로 나타났습니다. 최근 식중독 원인균으로 부각되고 있는 노로바이러스는 겨울철 식중독을 일으키는 대표적인 병원체로 지하수에서 생존 가능하며 지하수를 이용하여 제조한 식품이나, 식품의 세척가공과정, 식수 등을 통해 전파될 수 있습니다. 노로바이러스로 인한 식중독 주요증상으로는 설사, 구토, 복통, 발열 등이 있으며, 특히 겨울에서 봄까지는 노로바이러스에 의한 식중독 발생위험이 가장..
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유통 한약재 중 유해성분 함량 조사물환경생태팀 | 정태욱 | 051-309-2912 | 2022-03-10우리원은 한약재의 안전성을 확보하고 한약재의 품질 및 안전성 관리에 관련한 정책 수립을 위한 기초 자료를 제공하고자 부산 지역에서 유통 중인 한약재의 유해 성분 검사를 매년 실시하고 있습니다. 2021년에는 부산지역에서 다량 소비되고 오염 가능성이 높은 한약재 및 최근 2년간 품질점검 결과 부적합 한약재를 포함한 총 140건을 대상으로 납, 비소, 카드뮴, 수은 및 벤조피렌 등의 잔류 유해 성분을 조사하였습니다. 검사대상 한약재의 원산지는 중국산 80건(57.1%)으로 가장 많았으며, 국산 36건(25.7%), 기타 수입산 24건(17.1%, 베트남 9건, 인도네시아 7건, 미얀마 2건, 미국 2건, 인도 1건, 태국 1건, 우즈베키스탄 1건, 파키스탄 1건)이었습니다. 검사 항목은 대한민국약전 및 대한민국약전 외 한약(생약)규격집에 따라 선정하였으며, 140건에 대하여 잔류이산화황, 납, 비소..
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농산물 잔류농약 검사 강화엄궁농산물검사소 | 성경혜 | 051-309-8902 | 2021-12-03우리원은 부산시민들에게 안전한 농산물을 공급하기 위해 전통시장·마트·백화점 등에서 유통되고 있는 농산물과 엄궁·반여 도매시장에 출하되는 경매전 농산물의 잔류농약 검사를 실시하고 있습니다. 올해 11월까지 채소·과일·버섯·곡류 등 다양한 농산물 3,672건을 수거·검사하였고 잔류농약 허용 기준치를 초과한 농산물은 21건으로 엇갈이배추·치커리·시금치·참나물·취나물·들깻잎·상추·쌈배추·열무·청경채·부추·애호박·방아·산딸기·복숭아 등 18개 품목이었습니다. 기준을 초과한 성분은 살균제와 살충제 농약으로 부적합 경매전 농산물 15건은 경매 중지 요청 및 압류·폐기하여 유통을 사전에 차단하였고, 대형마트 등 부적합 유통 농산물 6건에 대해서는 해당 제품을 판매 중단, 회수토록 조치하였습니다. 지난 10월부터는 「식품의 기준 및 규격」 개정에 따라 농산물의 농약 검사항목이 대폭 증가함에 따라, 우리..
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식중독 원인균 규명물환경생태팀 | 김주인 | 051-309-2917 | 2021-09-08우리원은 식중독 발생 시 신속한 원인균 규명을 위하여 비상근무체제를 유지하며 식중독 병원체인 바이러스, 세균, 원충에 대한 검사를 실시하고 있습니다. 최근 여름철 주요 원인이 되는 살모넬라균에 의한 식중독 사고가 일반식당에서 집단 발생하였습니다. 살모넬라균은 주로 오염된 달걀, 난가공품, 우유, 유가공품, 육류, 육가공품이 원인식품이 되며, 잠복기는 6~72시간으로 주로 복통, 설사, 구토, 발열을 일으키는데 보통 1~4일 증상이 지속됩니다. 예방방법으로는 조리 후 식품을 가능한 신속히 섭취하며, 손 씻기 등 개인위생 철저히 하고, 조리에 사용된 기구는 세척·소독하여 2차 교차오염을 방지하도록 취급 주의하는 것이 가장 중요합니다. 특히 최근에 발생한 연제구 식당 관련 식중독 원인은 살모넬라균(S. Typhimurium)으로써 앞서 발생된 서구 식당, 남구 식당의 식중독 원인 살모넬라균과 동일..
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배달음식점 일제 점검물환경생태팀 | 김주인 | 051-309-2917 | 2021-06-09우리시는 코로나19 장기화 및 1인 가구 증가 등으로 배달음식 소비가 증가함에 따라, 식중독 균 등의 사전 안전관리 강화를 위하여 배달음식점 조리식품 및 배달용기·포장기구에 대해 일제 점검을 실시하였습니다. 우리원은 3~4월 족발, 보쌈을 취급하는 배달앱 등록 음식점 중 위생이 취약할 우려가 있는 업소를 대상으로 조리식품의 장출혈성 대장균, 황색포도상구균 등의 식중독균을 검사하였으며, 용기·포장재에 대해서도 중금속 및 과망간산칼륨소비량을 검사하였습니다. 이번 검사결과, 족발·보쌈과 배달용기·포장재 30건 모두 기준 규격에 적합하였습니다. 식품의약품안전처는 소비자의 음식점 선택권을 보장하고 음식점의 위생수준 향상과 식중독을 예방하기 위해 2017년 5월부터 "음식점 위생등급제"를 실시하고 있습니다. 위생등급을 신청한 음식점에 대해 한국식품안전관리인증원에서 위생분야 등 63개 항목을 평가하여 ..